Atunci când familiile cu copii caută un loc unde să ia masa, ele aleg de obicei un restaurant child friendly. Părinții se interesează dacă restaurantul are un meniu pentru copii și un loc special amenajat pentru aceștia. Până la urmă, își doresc să le ofere copiilor o experiență culinară plăcută și în același timp să se bucure de ieșirea în familie.
Așadar, cum poți să ai și tu un restaurant child friendly?
1. Creează un meniu pentru copii
Atunci când creezi un meniu pentru copii, este esențial să iei în considerare copiii care au vârsta de 12 ani și mai puțin. Acest lucru poate părea o provocare, deoarece un copil de cinci ani nu are, de obicei, aceleași preferințe ca cineva care are 12 ani. Cu toate acestea, poți satisface cu ușurință preferințele copiilor de toate vârstele prin construirea unui meniu pentru copii care să includă următoarele opțiuni:
Antreuri
- Pizza
- Pui la grătar
- Chiftele de somon
- Burgeri de curcan
- Paste din cereale integrale
- Sandviș cu ton
Garnituri
- Batoane de legume la grătar
- Fructe feliate
- Broccoli la aburi
- Cartofi dulci
Porții de mărimea unui copil
Dacă ești de părere că restaurantul tău nu trebuie să creeze feluri de mâncare speciale pentru meniul pentru copii, ia în considerare posibilitatea de a oferi o porție de mărimea unui copil pentru unele dintre felurile de mâncare principale.
Majoritatea copiilor care iau masa la restaurant nu vor putea termina un antreu pentru adulți. Aruncarea mâncării neterminate sporește risipa de alimente și are un impact negativ asupra profitului net al restaurantului.
Adaptarea la alergii
Unul dintre cei mai importanți factori pentru ca o familie să se întoarcă sau nu la restaurantul tău este dacă personalul este capabil să se adapteze la alergiile alimentare ale copiilor. Un număr de copii din întreaga lume suferă de alergii alimentare, cum ar fi laptele, arahidele, crustaceele sau grâul. Pentru ca părinții să se simtă confortabil la restaurantul tău, iată câteva modalități prin care poți preveni alergiile alimentare.
- etichetează felurile de mâncare corespunzător;
- oferă înlocuitori pentru mâncărurile care includ alergeni alimentari;
- instruiește-ți personalul să întrebe clienții dacă există alergii de care ar trebui să țină cont.
2. Instruiește-ți personalul
Este posibil ca mulți dintre angajații tăi să nu aibă experiență de lucru cu copiii. Pentru ca aceștia să fie pregătiți pentru numărul de situații pe care le pot întâlni, oferă-le un mic instructaj. Instruiește-i cu privire la ce trebuie să facă atunci când copiii își varsă băuturile sau cum să se apropie de ei atunci când este timpul să le preia comanda.
Iată o serie de sfaturi de care pot ține cont:
- Să-i întrebe pe copii ce ar dori să comande;
- Să-i informeze pe copii și părinți de activitățile de care se pot bucura;
- Să le zâmbească și să fie calmi atunci când un copil varsă o băutură sau face mizerie;
- Să se pregătească comenzile copiilor cât mai repede posibil;
- Copiii să fie tratați cu aceeași politețe și respect ca și clienții adulți;
- Să-i întrebe pe părinți dacă doresc un scaun pentru copii sau o masă mai mare.
3. Achiziționează echipamente pentru copii
Să ai un restaurant child friendly presupune capacitatea de a oferi familiilor echipamentul necesar de care au nevoie pentru a avea o experiență culinară plăcută. De exemplu, familiile cu copii mici vor avea probabil nevoie de un scaun pentru copii sau de un înălțător pentru a le permite copiilor să ia masa confortabil.
Vor exista, de asemenea, situații în care părinții vor trebui să schimbe pampersul copilului lor. Echiparea toaletelor cu o stație de schimbare a bebelușilor le oferă părinților o zonă curată și sigură pentru a schimba pampersul. Astfel, se poate instala o măsuță de schimbat în cabina pentru persoane cu handicap sau într-o secțiune din toaletă care dispune de spațiu suficient.
4. Divertisment pentru copii
Copiii au tendința de a se plictisi în restaurante în timp ce își așteaptă masa. Oferirea de activități de divertisment pentru copii asigură faptul că aceștia rămân ocupați și se bucură de experiența lor în restaurant.
Pentru a menține copiii distrați, nu ezita să fii creativi și să folosești oricare dintre următoarele surse de divertisment care se potrivesc cel mai bine restaurantului tău.
Jocuri la masă
Restaurantele încep să devină inovatoare și să implementeze anumite sisteme de jocuri de masă la fiecare masă. Aceste sisteme sunt de obicei cu ecran tactil și oferă copiilor jocuri și activități pe care le pot finaliza în timp ce își așteaptă masa. Mulți copii din ziua de azi cresc folosind tablete, care sunt cunoscute ca fiind o modalitate eficientă de a-i distrage.
Un număr de restaurante preferă să meargă pe calea tradițională și să ofere șervețele sau meniuri pe care copiii le pot colora. Aceste pagini de colorat le permit copiilor să fie creativi și să se distreze în timp ce-și așteaptă mâncarea. De asemenea, poți oferi copiilor jocuri cu cuvinte încrucișate, căutări de cuvinte sau ieșirea din labirint.
Animatori și mascote pentru copii
Restaurantele care servesc mulți copii le place să angajeze animatori și mascote în perioadele de vârf. Mâncarea tinde să nu fie servită la fel de repede, iar experții în animale cu baloane sau magicienii îi mențin pe copii implicați. Animatorii le oferă copiilor o experiență memorabilă și sunt o modalitate excelentă de a construi o bază de clienți loiali.
5. Pune la dispoziție oferte de familie
Crearea de oferte pentru familii și promovarea lor pe aplicația mobilă a restaurantului, modulul de comenzi online sau pe platformele de socializare încurajează familiile să ia masa la restaurantul tău.
Planifică promoții unice și oferă-le în zilele și orele în care nu ești așa de aglomerat. Aceste promoții atrag familiile, mai ales că se gândesc că vor economisi ceva bănuți.
Iată câteva promoții populare:
- Copiii mănâncă gratis! – Oferă copiilor un antreu gratuit.
- O seară în familie – Oferă familiilor prețuri reduse la anumite preparate.
- Oferte speciale pentru zile de naștere – Oferă copiilor un desert gratuit de ziua lor de naștere.
- Happy hour pentru copii – Oferă copiilor un fel de mâncare gratuit sau la jumătate de preț la anumite ore.
- Program de recompensă pentru note mari – Încurajează copiii să aducă carnetele de note pentru a se bucura de o masă gratuită.
Pe scurt
Copiii sunt probabil cei mai pretențioși clienți. Pentru o ieșire în familie, părinții vor prefera întotdeauna să aleagă un restaurant care este child friendly, oferindu-le tot ce au nevoie pentru a se distra. Tipul acesta de restaurante atrag o mulțime de clienți.
Poți fi sigur că, atrăgându-i pe copii, câștigi loialitatea părinților. Prin urmare, este în interesul tău să îți adaptezi restaurantul pentru cei mai tineri membri ai familiei.
Totodată, ținând cont că majoritatea copiilor mai vor ceva mâncare sau băutură pe parcurs, poți implementa în restaurantul tău funcționalitatea ospătarul digital. Astfel, clienții pot comanda de la masa lor prin scanarea meniului digital, întregul proces de comandă fiind mai rapid și simplu.
Pentru mai multe informații, contactează-ne cu încredere!
