Month: March 2023

Categories
Restaurante RO

5 Tendințe Tehnologice Pentru Restaurante

Industria restaurantelor a fost întotdeauna o industrie care a adoptat destul de greu noile tendințe tehnologice. Proprietarii de restaurante nu au fost niciodată adepții schimbărilor. Mulți dintre ei se tem că, odată ce îmbrățișează tehnologia, vor sacrifica interacțiunea umană pentru care restaurantele sunt cunoscute și iubite.

Cu toate acestea, tehnologia devine o componentă esențială în administrarea unui restaurant de succes.

Înainte de COVID-19, digitalizarea începuse încetul cu încetul să-și facă loc. Dar apariția bruscă a pandemiei a accelerat semnificativ această revoluție.

Acum, preferințele clienților s-au schimbat – modul în care aceștia doresc să rezerve o masă, cum vor să facă o comandă, cum vor să plătească, toate au evoluat în ultimii ani, iar restaurantele trebuie să se asigure că țin pasul cu nevoile clienților lor.

În acest moment, industria restaurantelor se află în mijlocul unei revoluții tehnologice și devine din ce în ce mai clar că restaurantele care vor supraviețui sunt cele care se vor adapta la această schimbare și vor începe să investească în tehnologie, nu numai pentru a-și servi mai bine clienții, ci și pentru a-și eficientiza operațiunile.

Dar pentru un restaurant care a funcționat cu hârtia și pixul în mână ani buni, nu este o schimbare simplă. Tehnologia poate fi complicată și dificil de înțeles, iar ideea de a introduce noi sisteme într-un restaurant și de a instrui întregul personal pentru a le utiliza poate părea o sarcină descurajantă.

În plus, cu toate programele și sistemele diferite care sunt acum disponibile pentru restaurante, poate deveni, de asemenea, confuz să înțelegi care este cel mai potrivit sistem pentru al tău. 

Acesta este motivul pentru care am întocmit o listă cu 5 tehnologii esențiale în industria restaurantelor pentru a te ajuta să ții pasul cu tendințele tehnologice.

Cele mai importante 5 tendințe tehnologice pentru restaurante

1. Sistemul de rezervare online

Cum se făceau rezervările mai demult dacă nu cu pixul și hârtia în mână? Numai că celor mai mulți nu le place să sune pentru a face o rezervare. Într-un studiu, 80% au declarat că rezervările online reprezintă un factor important în alegerea unui restaurant. Nu există client care să nu-și dorească o modalitate rapidă și simplă de a face rezervări.

Sistemele de rezervare online, precum TapTasty, ajută restaurantele să ajungă la mai mulți clienți, permițând rezervări online de pe aplicația mobilă personalizată a restaurantului sau de pe modulul de comenzi online.

Refuzând să folosești un sistem de rezervări online, pierzi potențiali clienți care preferă să facă rezervări online.

Pe lângă ușurința de a face rezervări, un sistem de rezervări online oferă restaurantelor și un panou de administrare de unde să-și gestioneze toate rezervările, reducând orice erori sau rezervări duble, întregul proces fiind simplificat.

2. Sistem de comenzi online

Comenzile și livrările online au fost o soluție salvatoare pentru restaurante în timpul pandemiei. Când aproape totul era închis, restaurantele au reușit să se mențină datorită comenzilor online.

Chiar și după pandemie, comenzile online rămân în top, iar până în 2024 se estimează că serviciile de livrare de mâncare online vor fi o industrie în valoare de 32 de miliarde de dolari.

Comenzile online au devenit populare pentru că permit restaurantelor să ajungă la clienții care nu pot vizita locația lor sau, pur și simplu, le este mai comod să comande și să mănânce de acasă.

Este important să pui la dispoziția clienților un sistem de comenzi online, astfel încât restaurantul tău să poată profita pe deplin de beneficiile acestuia, să ajungă la cât mai mulți clienți și să crească veniturile.

În timp ce platformele terțe precum Tazz, Glovo etc. sunt, de obicei, soluțiile de livrare, restaurantele au început acum să investească în sisteme personalizate de livrare directă, deoarece nu preferă să se bazeze pe platforme terțe care dețin datele clienților și care, de asemenea, percep un comision ridicat. Un sistem de livrare direct permite restaurantelor să dețină și să controleze întreaga experiență a clienților.

3. Ospătarul digital

La fel ca plățile fără contact, ospătarul digital a ajuns o tehnologie preferată de multe restaurante.

Ospătarul digital elimină necesitatea unui meniu fizic, înlocuindu-l cu unul digital care poate fi accesat prin scanarea unui cod QR cu telefonul mobil. Totodată, clientul își poate plasa singur comanda, fără să mai aștepte intervenția ospătarului, și la final să achite fie plătind cash, fie cu cardul.

Înainte de pandemie, ospătarul digital era o tehnologie rar întâlnită. Cu toate acestea, acum s-au transformat într-o necesitate, iar meniurile fizice devin încet-încet învechite. Clienții se așteaptă ca fiecare restaurant în care intră să aibă meniuri digitale, simplificând procesul de comandă.

Ospătarul digital este, de asemenea, benefic pentru restaurante, deoarece reduc costurile de tipărire și actualizare a meniurilor fizice, fiind, totodată, bun pentru mediu și mai igienic.

Poți avea parte de ospătarul digital folosind sistemul TapTasty.

4. Sistem de plată fără contact

Digitalizarea transformă modul în care clienții fac plăți la restaurant. Sistemele de plată fără contact, care permit clienților să își achite notele de plată în mod digital, fără niciun contact fizic, au devenit populare în timpul pandamiei, dar acum se preconizează că vor fi una dintre tendințele cu cea mai rapidă creștere din industrie.

Nu degeaba 38% dintre clienți au raportat că plățile contactless sunt esențiale pentru industria restaurantelor.

Sistemele de plată fără contact facilitează plata atât pentru client, cât și pentru personalul restaurantului, reducând punctele de contact și creând un proces de plată mai simplu și rapid.

5. Sistem POS

Un sistem POS acționează ca o casă de marcat digitală pentru toate tranzacțiile care au loc într-un restaurant. Un sistem POS bun poate contribui la eficientizarea operațiunilor restaurantului, oferind personalului o modalitate simplă și rapidă pentru a prelua comenzile de la clienți.

Cu toate acestea, sistemele POS nu se mai limitează doar la înregistrarea tranzacțiilor. Modelele noi vin cu funcții utile care înregsitrează anumite date, ajutându-te să-ți înțelegi mai bine clienții.

Multe sisteme POS vin, de asemenea, cu capacitatea de a se integra cu alte sisteme din restaurantul tău, cum ar fi un sistem de comenzi online, ceea ce îți permite să duci experiența clienților restaurantului tău la nivelul următor, cu informații complete despre clienți.

Optează pentru un sistem POS care poate fi conectat cu alte sisteme de la restaurantul tău, astfel încât să poți profita din plin de datele care sunt colectate prin intermediul tuturor acestora.

Pe scurt

Cele 5 tendințe tehnologice menționate anterior te ajută să-ți optimizezi fluxul de lucru și să oferi clienților un proces simplu de comandă.

Află mai multe despre sistemul TapTasty care te poate ajuta în administrarea eficientă a tuturor atribuțiilor zilnice.

Postări similare

Cum să-ți Crești Vânzările pe Timp de Vară?
Plan de Afaceri Pentru Restaurant
Angajații Unui Restaurant în 2023
Categories
Restaurante RO

De Ce să-ți Segmentezi Clienții ca Restaurant?

Un restaurant, ca orice afacere, este alcătuit din mai multe lucruri. Există personal, mâncare, materii prime și multe altele. Dar care este cel mai important aspect al unui restaurant? Este locația, ambianța sau mâncarea? Sau este personalul ori echipamentul de înaltă calitate? Deși toate aceste lucruri joacă un rol important în administrarea unui restaurant, cea mai valoroasă parte a unui restaurant de succes sunt clienții săi.

Poți avea cea mai bună locație, cu o ambianță excelentă și mâncare absolut delicioasă, dar nimic din toate acestea nu contează dacă nu ai clienți. De aceea, este crucial pentru proprietarii de restaurante să știe exact cine sunt clienții lor. Piața este plină de diferite tipuri de clienți, pentru care dintre ei este făcut restaurantul tău? Această întrebare este cheia pentru a crea o strategie de succes în gestionarea clienților.

Dacă crezi că restaurantul tău este pentru „toată lumea”, ai început cu stângul. Oamenii au preferințe diferite în ceea ce privește locul în care le place să mănânce – unii preferă locurile liniștite și confortabile, în timp ce alții preferă locurile aglomerate și pline de evenimente. Unora le pasă foarte mult de ambianța restaurantului, în timp ce altora nu le pasă prea mult de ea.

Nu poți satisface toate așteptările clienților cu un singur restaurant. Este important să recunoști exact cum arată segmentul de clienți țintă al restaurantului tău și să înțelegi ce le place, ce nu le place și ce preferințe au, astfel încât să îți poți adapta restaurantul în consecință.

Odată ce ai descoperit publicul țintă, poți să-l segmentezi și mai mult în funcție de preferințele și comportamentul clienților, astfel încât să te poți ocupa de fiecare în parte în mod corespunzător.

Dar ce este mai exact segmentarea clienților pentru restaurante? Să o analizăm mai în detaliu.

Ce este segmentarea pieței pentru restaurante?

Segmentarea pieței se referă la procesul de identificare a publicului țintă de pe piață și împărțirea acestuia în segmente pe baza unor factori precum vârsta, comportamentul, preferințele și așa mai departe. Această segmentare te ajută enorm inclusiv în fidelizarea clienților prin programe de loialitate.

Acest lucru le permite proprietarilor de restaurante să creeze profiluri specifice pentru baza lor de clienți pentru a le înțelege preferințele și ceea ce caută la un restaurant, astfel încât să poată răspunde mai bine nevoilor lor.

Piața-țintă a unui restaurant poate fi segmentată în funcție de diverși factori:

1. Date demografice

Datele demografice includ factori precum vârsta, sexul, venitul etc. Acesta este un factor de segmentare util, deoarece persoanele cu trăsături similare au probabil interese și obiceiuri de cumpărare similare. De exemplu, clienții din generația Z preferă restaurantele care sunt „instagramabile”.

2. Date psihografice

Acestea includ factori precum interesele, credințele, hobby-urile etc. Acești factori permit proprietarilor de restaurante să recunoască persoanele cu interese similare cu ceea ce oferă restaurantul lor. De exemplu, o cafenea plasată lângă universitate poate identifica și segmenta persoanele care iubesc cafeaua, facilitând astfel găsirea clienților lor țintă.

3. Date comportamentale

Această segmentare se bazează pe parcursul și comportamentul de cumpărare al unui client și ia în considerare factori precum ce își doresc, de ce își doresc, ce beneficii caută și cum își ating obiectivele.

4. Date geografice

Această segmentare se bazează pe locația de domiciliu a clientului. Identificarea locației geografice pe care o vizezi este importantă, deoarece influențează decizii precum aceea de a oferi livrare la domiciliu sau opțiunea de ridicare comandă, de exemplu.

Împreună, acești factori oferă proprietarilor de restaurante o viziune completă asupra clienților lor țintă.

Beneficiile segmentării clienților pentru restaurante

1. Îți înțelegi mai bine clienții

Singura modalitate de a administra un restaurant de succes este să menții clienții mulțumiți. Pentru a face acest lucru, trebuie să înțelegi mai întâi care sunt nevoile și dorințele lor și ce caută la un restaurant.

Segmentarea pieței îi ajută pe proprietarii de restaurante să răspundă la aceste întrebări, identificând cine sunt clienții lor, care sunt preferințele lor, interesele lor, cât cheltuiesc etc. Acest lucru le permite să își adapteze experiența restaurantului în mod corespunzător, facilitând atragerea clienților lor ideali în restaurant.

2. Îți concentrezi atenția pe punctele cheie

Proprietarii și managerii de restaurante au timp și resurse limitate. Înțelegerea preferințelor și intereselor pieței lor le permite să dedice aceste resurse limitate pentru a răspunde în mod specific nevoilor clienților lor. Fără a înțelege corect piața lor țintă, proprietarii de restaurante riscă să piardă timp și bani pe lucruri care nu sunt importante pentru clienții lor.

De exemplu, dacă piața ta țintă este formată în principal din tineri studenți, construirea unei zone de joacă pentru copii nu va fi benefică pentru restaurantul tău. În schimb, oferirea de reduceri pentru studenți și organizarea de evenimente precum seri de trivia te vor ajuta să răspunzi mai bine preferințelor acestora. Singura modalitate de a le înțelege interesele și de a îți adapta restaurantul în consecință este segmentarea clienților.

3. Marketing adaptat și personalizat

Marketingul personalizat este cheia fidelizării clienților și a creșterii numărului de clienți care revin. Oamenii nu mai sunt convinși de mesajele generice, care nu au legătură cu preferințele și interesele lor. Aceștia caută mesaje promoționale care se adresează în mod specific intereselor lor.

Segmentarea permite restaurantelor să se adreseze clienților lor cu mesaje personalizate, specifice, bazate pe istoricul comportamentului lor, ceea ce îmbunătățește eficiența campaniilor de marketing.

De exemplu, restaurantele pot crea un segment cu clienții care au comandat anterior vin și îi pot invita la un eveniment special pentru o seară de vinuri, vizându-i pe baza istoricului de comportament și a intereselor lor.

Cum te poate ajuta TapTasty?

Acum că știi totul despre segmentarea clienților și despre importanța ei pentru restaurante, cum o faci de fapt pentru restaurantul tău?

În calitate de proprietar sau manager de restaurant care are un milion de alte lucruri de făcut, nu ai posibilitatea de a colecta și de a analiza manual datele clienților pentru a segmenta clienții în funcție de diferiți factori, cum ar fi vârsta, preferințele și așa mai departe. Îți va lua ore întregi care pot fi folosite mai bine în altă parte.

Ei bine, TapTasty ajută la ușurarea acestei sarcini prin colectarea și compilarea automată a datelor despre clienți, inclusiv istoricul comenzilor, preferințele, numărul de comenzi, cheltuielile medii, metoda de plată favorită, tendințele și multe altele.

TapTasty permite, de asemenea, restaurantelor să creeze segmente de clienți pe baza acestor factori, ceea ce face ca întregul proces să fie rapid și simplificat. Poți filtra cu ușurință clienții în funcție de diferiți factori pentru a identifica și crea mai multe segmente de clienți în câteva minute.

Mai mult, sistemul TapTasty îți permite să îți marketezi segmentele de clienți cu mesaje personalizate, trimițând notificări și e-mailuri personalizate direct prin sistem. 

De exemplu, poți filtra clienții pe baza numărului de comenzi, poți crea un segment pentru clienții care au comandat de la restaurantul tău de peste 10 ori și le poți oferi un cupon de reducere pentru a-i fideliza, totul prin sistemul TapTasty.

Ești interesat să încerci sistemul TapTasty pentru restaurantul tău? Contactează-ne cu încredere!

Postări similare

Cum Crești Comenzile cu Ridicare la Restaurant?
12 Elemente ale Marketingului pentru Restaurante
Alergiile Alimentare în Restaurant

 

Categories
Restaurante RO

De Ce să Implementezi Ospătarul Digital?

O bună parte din restaurante își doresc să ofere clienților posibilitatea de a comanda și plăti simplu și sigur. Obiceiurile și preferințele clienților sunt în schimbare, iar prin ospătarul digital, restaurantele își pot ridica nivelul calității serviciilor oferite.

Ce este ospătarul digital?

Ospătarul digital, cunoscut și sub denumirea de Comanda la Masă, este o modalitate eficientă prin care clienții pot plasa o comandă direct de la masă sau din orice loc ar scana codul QR al restaurantului.

După ce au scanat codul QR prin intermediul smartphone-ului lor, clienții sunt direcționați spre un meniu digital interactiv de unde își pot plasa preparatele dorite și plăti în avans. Pe tot parcursul șederii în local, clienții pot plasa comenzi în continuare și pot alege dacă vor să încheie nota de plată imediat ce au plasat comanda sau la final.

De ce ospătarul digital? 

De ce ospătarul digital devine atât de popular? Motivul principal este că acesta oferă o experiență care aduce beneficii majore atât clienților, cât și restaurantelor.

Codurile QR (ce stau la baza funcționalității Comanda la Masă, o Ospătarului Digital) rezolvă multe probleme: datorită versatilității lor, acestea pot fi afișate atât pe suport tipărit, cât și digital. În cazul restaurantelor, acestea pot fi adăugate pe mese. Nu numai că sunt o modalitate utilă de a plasa comenzi, dar reinventează complet modul în care clienții interacționează cu restaurantele.

Totodată, meniul digital facilitează actualizarea politicilor, a meniurilor și a informațiilor despre clienți. De asemenea, acestea permit restaurantelor accesul la date: la ce oră preferă clienții să comande? Care este cel mai popular canal de plată? Care este cel mai bun moment pentru a cere un bacșiș?

Beneficiile utilizării ospătarului digital la restaurante

De ce este ospătarul digital atât de potrivit pentru restaurante? Să analizăm patru beneficii principale.

Ospătarul Digital

1. Creșterea veniturilor

Efectuarea comenzilor și plata online le permite clienților să aibă control asupra procesului, ceea ce duce adesea la o creștere a veniturilor.

Big Hospitality a constatat că clienții cheltuiesc, de obicei, cu 15% mai mult pe mâncare atunci când comandă printr-o interfață digitală decât la un chelner. Fără că un membru al personalului să se uite peste mână, clienții sunt mai predispuși să adauge acea garnitură suplimentară și să-și satisfacă poftele.

Acest lucru schimbă procesul tradițional de comandă în:

  1. Clientul se așează la masă;
  2. Scanează codul QR;
  3. Vizualizează meniul;
  4. Comandă online (cu ajutorul smartphone-ului);
  5. Achită online.

Chiar și BBC a remarcat că „Clienții sunt încântați că nu trebuie să aștepte. Pot plăti și pleca fără să ceară nota de plată de la ospătar.”

2. Timp de așteptare minim

Utilizarea Ospătarului Digital poate accelera semnificativ procesul de comandă. Clienții nu mai trebuie să aștepte ca ospătarul să aducă meniul, pe urmă să vină să preia comanda, să revină pentru a întreba dacă mai doresc ceva și, în cele din urmă, să aștepte aducerea notei de plată, a restului în cazul în care plătesc cash și așa mai departe.

Ospătarul digital este o funcționalitate convenabilă și rapidă, reducând timpii de așteptare din restaurantul tău. În loc să petreacă timp preluând comenzi sau plăți, ospătarii se pot concentra mai mult pe experiența clienților și livrarea comenzilor.

În plus, întrebările pe care un client le-ar adresa în mod obișnuit casierului sau chelnerului cu privire la alergeni sau ingrediente, de exemplu, pot fi lămurite direct prin simpla apăsare a unei taste cu Informații suplimentare.

Totodată, clienții pot solicita modificările dorite simplu. Dacă își dorește un alt tip de garnitură la burger, nu mai trebuie să întrebe care sunt variantele disponibile și așa mai departe. Pur și simplu face click pe garnituri și vizualizează tot ce-l interesează.

3. Nevoi dietetice specifice

Clienții cu restricții dietetice pot folosi Ospătarul Digital în favoarea lor. Acesta le permite cu ușurință să lase o notă informativă la finalul comenzii, care să avertizeze personalul bucătăriei cu privire la o alergie sau intoleranță alimentară. În felul acesta, nu mai sunt nevoiți să dea explicații chelnerului și să se asigure că acesta nu a uitat să transmită ceea ce trebuia celor din bucătărie. 

Atunci când întregul proces de comandă este optim, clienții devin mulțumiți. Iar cei mai buni clienții sunt, evident, clienții mulțumiți, deoarece ei aleg să ia din nou masa la restaurantul tău și ajung să-l recomande și altora. 

De fapt, peste 40% dintre clienți sunt dispuși să lase o recenzie după o experiență pozitivă la restaurant. De aceea, este esențial să faci tot ce îți stă în putință pentru a crea o experiență culinară unică și delicioasă.

4. Modernizarea experienței clienților

Clienții preferă din ce în ce mai mult restaurantele care au implementat metode tehnologice, cum ar fi meniul digital cu cod QR sau ospătarul digital . Desigur, toate acestea facilitează căutarea, comanda, plata și obținerea de informații suplimentare. 

Potrivit unui studiu, noua generație este mai înclinată să utilizeze metode tehnologice inovative. Majoritatea milenialilor își doresc ca restaurantele să furnizeze informații despre nutriție, alergeni și originea ingredientelor.

Un alt aspect esențial sunt recenziile. Cât de des verifici recenziile restaurantelor înainte de a te decide unde anume mergi? Peste 93% dintre consumatori se bazează pe aceste instrumente pentru a se decide.

Dovada socială este extrem de importantă pentru afacerile din domeniul ospitalității, atât pentru cele noi, cât și pentru cele consacrate. Dar este adesea dificil să îți convingi clienții să treacă la acțiune și să lase efectiv o recenzie.

Din fericire, ospătarul digital simplifică procesul, ceea ce înseamnă că este mai simplu ca niciodată pentru clienți să lase o recenzie online pentru restaurantul tău. Cu un ospătar digital, în esență, digitalizezi întreaga experiență culinară. Odată ce clienții tăi au finalizat plata, este mult mai ușor să le ceri să lase o recenzie sau un feedback, deoarece sunt deja pe telefon.

5. Experiență sigură

Unul dintre avantajele moderne ale Ospătarului Digital este siguranța. Acesta facilitează o experiență perfectă, care permite clienților și membrilor personalului să interacționeze fără a ridica probleme de siguranță.

Fără a fi nevoie de contact fizic, Ospătarul Digital reprezintă una dintre cele mai igienice și sigure modalități de lucru. Clienții operează direct de pe telefonul lor mobil, iar ospătarii nu mai sunt nevoiți să dezinfecteze meniurile tipărite după fiecare utilizare.

Pe scurt

Dorești și tu Ospătarul Digital în restaurantul tău? TapTasty te poate ajuta!

Contactează-ne pentru a afla mai multe despre această tehnologie și despre cum te putem ajuta să oferi clienților tăi cea mai bună experiență culinară posibilă prin noi modalități de preluare și gestionare comenzi.

Postări similare

Comenzi Telefonice sau Comenzi Online?
Cum să-ți Întâmpini Clienții la Restaurant?
Alergiile Alimentare în Restaurant
Categories
Restaurante

Care Este Cel Mai Bun Sistem de Comandă Online?

Pandemia a avut un impact transformator asupra obiceiurilor alimentare ale țării. Multe restaurante și-au schimbat modul de operare, oferind servicii de livrare la domiciliu și nu numai prin intermediul unui sistem de comandă online. Deși ne-am recăpătat libertatea, comenzile cu livrare la domiciliu sau la pachet nu au scăzut.

Acest lucru este cu atât mai interesant dacă ne dăm seama că aplicațiile de takeaway ale unor terți pot face ca prețurile să crească cu până la 44%. Niște cercetări au arătat că, în medie, mâncarea la pachet e cu 23% mai scumpă atunci când e comandată de pe o aplicație terță față de cea comandată direct.

Aceste prețuri mai mari forțează adesea restaurantele să ia decizii dificile. Dacă nu crești prețurile produselor tale, atunci trebuie să plătești o parte semnificativă intermediarilor.

Dacă afacerea ta are în vedere livrarea sau dacă în prezent folosești o aplicație terță, este important să explorezi toate opțiunile care sunt disponibile. 

Acest articol va explora care serviciu oferă cele mai multe avantaje. TapTasty sau cele ale terților?

Care sunt avantajele utilizării unui sistem terț de comenzi online?

Există anumite motive pentru care aplicațiile de comenzi la domiciliu ale terților au devenit populare.

1. Popularitate

Studiile arată că peste 24 de milioane de persoane folosesc în mod regulat aplicații terțe pentru a comanda mâncare la pachet. Cel mai mare avantaj al aplicațiilor terțe de comenzi la domiciliu este faptul că oferă o mare rază de acțiune.

Mulți clienți își încep experiența de livrare de mâncare la domiciliu cu o aplicație terță parte. Fiecare marcă are propria bază de clienți loiali, iar întreprinderile au acces la aceștia atunci când se alătură unei anumite platforme. Acest lucru crește în mod normal vânzările și veniturile.

2. Infrastructură proprie

Dacă nu ai timpul sau energia necesară pentru a-ți organiza propriul serviciu de livrare și șoferii, aplicația terță reprezintă o bună soluție. 

Asigurarea, urmărirea comenzilor și costurile de administrare vor fi toate preluate de către terț. Tu și personalul tău vei avea timpul necesar pentru a te concentra pe cea mai importantă sarcină – pregătirea și gătitul mâncării.

Care sunt dezavantajele utilizării unui sistem terț de comenzi online?

Cu toate acestea, deși pot crește vânzările, furnizorii terți au câteva dezavantaje semnificative.

1. Comisioane exagerate

Cel mai mare dezavantaj al aplicațiilor de livrare de la terți este reprezentat de comisioane, pe care mulți proprietari de restaurante le-au descris ca fiind exagerate. Aceste comisioane pot ajunge până la 30%, ceea ce reprezintă o povară uriașă în condițiile în care marjele pentru multe afaceri din industria ospitalității sunt în jur de 0 până la 10%.

Desigur, pentru multe restaurante, acest lucru este imposibil, motiv pentru care valorile comenzilor sunt umflate atât de mult pentru a se adapta la aceste taxe. Fie clienții tăi trebuie să plătească prețuri mai mari, fie pierzi din cauza costurilor suplimentare pentru fiecare comandă.

2. Concurență mare

Scopul restaurantului tău este de a face cât mai multe vânzări. Scopul aplicației terțe este de a avea cât mai multe restaurante înscrise pe platformă. Așadar, vei fi mereu în competiție cu o serie de restaurante care vând produse foarte asemănătoare cu ale restaurantului tău.

Dacă te afli în josul listei, vei fi într-un dezavantaj semnificativ. Există o serie de factori care îți vor afecta poziția, iar unele platforme îți pot cere să plătești tarife mai mari pentru a apărea mai sus. Dacă ești nou și nu ai multe recenzii bune, acest lucru te va dezavantaja, de asemenea, în comparație cu concurenții tăi.

3. Lipsa controlului asupra livrărilor

Externalizarea serviciilor precum livrarea poate fi o binecuvântare, dar și un blestem. Dacă renunți la controlul livrării, ești la mila echipei de livrare. Cifrele arată că, atunci când ceva nu merge bine, 82% dintre clienți vor da vina pe restaurant.

Șoferul se poate rătăci, poate merge la o adresă greșită sau poate lăsa o livrare greșită, iar vina va fi a restaurantului tău. Restaurantele au primit plângeri chiar și atunci când nu oferă servicii de livrare, deoarece aplicații terțe le-au adăugat la platforma lor fără știrea lor.

4. Nu ai acces la datele clienților

Cea mai bună modalitate de a crește vânzările este să afli mai multe despre clienții tăi. Odată ce știi la ce oră le place să comande, care sunt produsele lor preferate și cât de mult sunt dispuși să plătească pentru produse, îți poți optimiza meniul și marketingul.

Folosirea unei platforme terțe înseamnă că aceasta are acces la toate datele clienților tăi și nu tu. Astfel, nu vei putea crea promoții personalizate pentru clienții tăi, ci vei accepta doar ceea ce ți se sugerează.

Este un sistem de comenzi online al unei terțe părți alegerea potrivită pentru afacerea ta?

Deși aplicațiile de comenzi de la terți pot oferi restaurantelor o creștere a vânzărilor, taxele mari le pot face nefezabile pentru întreprinderile mici. Cu toate acestea, dacă ai marje mari și capacitatea de a îndeplini un număr mare de comenzi 24 de ore din 24, o aplicație terță parte ar putea să îți ajute afacerea să crească.

Care sunt avantajele utilizării unui sistem valid de comenzi online – TapTasty?

Dacă nu ești dispus să te alături unei terțe părți, poți oricând să apelezi la un serviciu de comenzi online precum TapTasty.

1. Comisioane zero

Dezvoltă-ți restaurantul în ritmul tău și după propriile tale reguli, lăsând comisioanele la o parte. Indiferent de câte de multe locații are restaurantul tău, nu vei fi taxat suplimentar. Vei putea să le administrezi pe toate din panoul de control și să setezi reguli personalizate (cum ar fi orarul de funcționare) pentru fiecare în parte.

Totodată, poți să adaugi în meniul restaurantului tău produse nelimitate, fără costuri extra.

2. Controlul livrării

Aplicațiile de livrare terțe folosesc adesea livratori care sunt mai puțin investiți în experiența clientului tău. Preluarea controlului asupra fiecărei fațete a operațiunii înseamnă că poți preveni apariția problemelor și poți maximiza mulțumirea clienților.

În cazul în care nu dispui de flota proprie, TapTasty facilitează integrarea cu servicii de livrare la domiciliu, cu o rază mare de acoperire.

În plus, poți pune la dispoziția livratorilor un driver app care să le automatizeze și genereze ruta cea mai optimă prin Google Maps. Totodată, clienții tăi pot urmări în timp real poziția livratorului. Astfel, vei oferi o experiență îmbunătățită clientului.

3. Menține un serviciu excelent

Lipsa oricărui intermediar înseamnă că poți trata direct cu clientul tău. Dacă un șofer ratează un interval orar sau dacă nu poți onora o comandă, poți contacta cu ușurință clientul atunci când ai nevoie. Ai puterea de a menține un serviciu impecabil în orice moment și să-ți răsplătești clienții prin programe de fidelitate.

4. Datele clienților direct în mâna ta

Menținerea controlului asupra tuturor canalelor înseamnă că ai controlul deplin asupra datelor clienților. Cu ajutorul acestora, poți să-ți îmbunătățești vânzările, să-ți perfecționezi programele de fidelizare a clienților și să-ți ridici nivelul de marketing. Ai toate informațiile de care ai nevoie pentru a lua decizii mai bune pentru afacerea ta.

De asemenea, sistemul TapTasty îți pune la dispoziție o serie de rapoarte și statistici care îți oferă toate informațiile necesare cu privire la afacerea ta, de la tendințe, la numărul de comenzi per client, la încasări și multe altele.

5. Meniu și prețuri dinamice

Modificarea meniului sau a prețurilor pe o platformă terță parte necesită aprobare și acest lucru necesită timp. În comparație, dacă dorești să organizezi o promoție sau să elimini un produs alimentar, poți face acest lucru cu ușurință atunci când folosești propriul sistem online.

6. Flux de numerar mai bun

Colaborarea cu o terță parte înseamnă că îți vei primi banii din comenzi în conformitate cu procesele lor. Acest lucru ar putea fi în fiecare săptămână sau în fiecare lună. Atunci când primești o comandă pentru un produs pe propria platformă de livrare, vei primi banii în cel mult o zi.

Pentru restaurantele și afacerile de livrare de alimente care lucrează cu marje foarte apropiate, accesul la numerar este primordial. Folosirea propriei platforme te asigură că ai întotdeauna controlul deplin asupra numerarului.

Este sistemul de comenzi online TapTasty alegerea potrivită pentru afacerea ta?

Deși implementarea unui sistem de comenzi online va costa o anumită sumă inițială, faptul de a avea controlul asupra afacerii tale te va asigura că poți menține nivelul de servicii pe care îl așteaptă clienții. Acest lucru, combinat cu taxele mici, înseamnă că, de multe ori, este logic să apelezi la propriul sistem de comenzi online.

Dacă McDonald’s sau KFC greșesc o comandă, câteva recenzii proaste nu vor influența prea mult pentru a scădea popularitatea restaurantului. Dacă un restaurant mic, local, începe să primească recenzii proaste, acest lucru ar putea afecta serios afacerea. În cazul în care te afli în cea de-a doua categorie, existența unui sistem propriu îți va asigura succesul.

Contactează-ne cu încredere pentru mai multe informații și află despre serviciul TapTasty!

Postări similare

Rezervări Online Restaurant: cum să le crești?
3 Metode de a-ți Reduce Costurile la Restaurant
Stimulează Cupoanele Fluxul de Clienți?
Categories
Restaurante RO

3 Metode de a-ți Reduce Costurile la Restaurant

Cei care lucrează în domeniul restaurantelor știu că principiile de bază ale afacerii nu s-au schimbat prea mult și, cu toate acestea, restaurantele de succes de toate tipurile și dimensiunile recunosc că industria restaurantelor a devenit extrem de competitivă. Evident, pe o piață supraaglomerată își doresc mai mult decât să facă față la costurile piperate. 

Restaurantele de succes nu vor doar să supraviețuiască pe termen lung – vor să prospere cu adevărat și să câștige profituri mari din investițiile lor și din orele intense de muncă.

Pentru a fi pe val în această industrie, există câteva modalități ingenioase care pot să-ți ducă afacerea la un alt nivel. 

Tehnologiile de astăzi oferă multe modalități de a economisi timp și bani și de a diminua costurile generale ale restaurantului. Aruncă o privire la top trei instrumente pe care proprietarii de restaurante sau managerii le folosesc pentru a-și spori semnificativ profiturile.

1. Utilizează un software de ultimă generație pentru managementul restaurantului

De la cafenelele mici la restaurantele cu mai multe locații, instrumentele software de gestionare a restaurantelor funcționează eficient pentru a reduce costurile restaurantului – indiferent de mărime. Acestea sunt concepute pentru a funcționa pentru restaurantele cu servire la domiciliu, la masă, la pachet, precum și pentru comenzi online.

Un software bun de gestionare a restaurantelor ajută în aproape toate aspectele legate de afacere. Poți găsi adesea software accesibil și ușor de utilizat, bazat pe cloud, asociat cu aplicații mobile care să te ajute să:

  • gestionezi comenzile și livrările;
  • urmărești inventarul;
  • gestionezi produsele și meniul;
  • preiei comenzi de pe diferite canale (Facebook, Whatsapp etc.);
  • actualizezi statusul comenzilor;
  • să optimizezi fluxul de lucru prin automatizarea notificărilor.

Un software eficient pentru restaurante poate gestiona rezervările în format digital și le poate organiza într-un plan digital înainte de fiecare servire a mesei. Multe aplicații oferă chiar și o bază de date pentru a înregistra preferințele alimentare și informații cheie despre clienți.

Restaurantele care utilizează acest tip de instrumente software își măresc profiturile datorită gestionării optime a fluxului de lucru prin panoul de control personalizabil care oferă rapoarte bogate.

TapTasty, de exemplu, are un panou de control care oferă informații cu privire la livrări, produse, clienți, vânzări, tendințe, marketing și multe altele. Poți obține informații bogate despre toate aspectele afacerii tale cu ajutorul acestor instrumente. De pe laptop sau tabletă, poți deține controlul total asupra operațiunilor restaurantului tău.

2. Obține o aplicație fiabilă de livrare de alimente și de aprovizionare a restaurantelor

Unul dintre cele mai bune instrumente pentru restaurante care pot economisi bani și timp este o aplicație bună pentru a comanda mâncare și consumabile. Există o mulțime de companii uriașe care livrează mâncare, dar acestea sunt economice doar dacă ai un restaurant mare sau o franciză. Folosirea companiilor de aprovizionare care se adresează restaurantelor și întreprinderilor mici și mijlocii – este un instrument perfect pentru reducerea costurilor.

Citește acest blog pentru a afla ce presupune aprovizionarea unui restaurant.

O aplicație bună de servicii de livrare de alimente și de aprovizionare va face totul mai ușor, de la comandă la ambalare, de la controlul inventarului la livrare.

O aplicație bună pentru distribuitorii de alimente pentru restaurante ar trebui să îți permită nu numai să găsești rapid prețuri mai mici la vrac, ci și să îți ofere un meniu de opțiuni pentru o gamă completă de alimente integrale și procesate de calitate: carne, cereale, nuci, fructe, legume, pește. 

Unele statistici atestă că proprietarii de restaurante sau managerii petrec în medie două ore în fiecare zi pentru a achiziționa cele necesare pentru restaurantul lor în ziua respectivă. Asta înseamnă aproximativ paisprezece ore pe săptămână care ar putea fi folosite mult mai profitabil. O companie bună de livrare de aprovizionare poate economisi atât timp, cât și bani.

3. Implementarea unui sistem eficient de comenzi digitale

Au apus zilele în care se lua comanda unui client doar cu pixul și hârtia. Acum sunt disponibile instrumente digitale de comandă ce permit unui chelner sau chelnerițe să preia comanda și să facă notițe pe un dispozitiv portabil sau pe o tabletă și apoi să trimită aceste informații direct bucătarilor.

Există restaurante care folosesc și o aplicație mobilă, astfel încât clienții să își poată plasa cu ușurință comenzile chiar înainte de a ajunge la restaurant.

Dacă vrei ca și restaurantul tău să aibă o aplicație mobilă sau un modul de comenzi online pe website, TapTasty este aici! Oferă clienților tăi mai mult de 3 metode de livrare și facilitează-le procesul de comandă și rezervare.

Află mai multe despre TapTasty aici.

Rezultatul final este că automatizarea procesului de comandă între sala de mese și bucătărie accelerează lucrurile și, în același timp, elimină marja de eroare a comenzilor. De asemenea, scurtează timpul de așteptare al clienților tăi, reducând în același timp și sarcinile mărunte – ceea ce ajută la atenuarea oboselii personalului.

Pe scurt

Restaurantele au, din păcate, marje de profit foarte mici. Și nu e de mirare. Există o mulțime de presiuni mari pentru proprietarii de restaurante, cum ar fi costurile imobiliare, creșterea prețurilor alimentelor și creșterea salariului minim. Restaurantele resimt aceste schimbări și se întreabă unde pot economisi bani.

Instrumentele menționate mai sus pot părea scumpe sau prea dificil de implementat, dar adevărul este că – acestea sunt concepute pentru a fi accesibile, ușor de utilizat și pentru a-ți economisi o mulțime de bani și timp.

Digitalizează-ți afacerea și crește puterea de câștig a restaurantului tău cu TapTasty!

Postări similare

Cum să-ți Promovezi Deschiderea Restaurantului? 
De ce TapTasty pentru Aplicația Ta?
Cum Crești Comenzile cu Ridicare la Restaurant?
Categories
Marketing RO

Despre Automatizarea Marketingului în Restaurante

Clienții, în general, au ajuns să se aștepte la un grad de personalizare atunci când primesc mesaje de la restaurante, cafenele sau, de ce nu, brutării. S-au dus zilele marketingului impersonal. Acum totul se învârte în jurul conținutului personalizat, adaptat, care se adresează fiecărui consumator în parte, în funcție de ceea ce îi place. 90% dintre consumatori sunt mai predispuși să cumpere de la un brand care oferă experiențe personalizate, ceea ce arată clar că nu mai poate fi ignorat atunci când vine vorba de o strategie de marketing pentru restaurante.

Cu toate acestea, nu este o sarcină simplă. Pentru a oferi o experiență de marketing personalizată, afacerile trebuie să colecteze o mulțime de date despre consumatori și să dispună de tehnologia potrivită pentru a putea adapta experiențele în mod corespunzător. Pentru personalul unui restaurant ocupat, acest lucru înseamnă ore de muncă suplimentare pentru care nu au timp. Aici intervine automatizarea marketingului.

Ce este automatizarea marketingului?

Automatizarea marketingului este procesul de utilizare a software-ului pentru a automatiza colectarea de date și activitățile de marketing pentru a permite experiențe personalizate. Aceasta permite restaurantelor să automatizeze sarcinile repetitive și să maximizeze eficiența, standardizând în același timp procesele.

Cum funcționează automatizarea marketingului

Cât mai simplu spus, automatizarea marketingului în restaurante ușurează sarcina personalului și trimite mesajul potrivit persoanelor potrivite la momentul potrivit, fără a fi nevoie de nicio intervenție manuală. Sistemele de automatizare, cum ar fi TapTasty, permit restaurantelor să configureze reguli personalizate care instruiesc sistemul să colecteze automat datele clienților și să trimită mesaje pe baza comportamentului clienților. Automatizarea marketingului salvează timp, dar are ca rezultat și campanii cu un impact mai mare.

Să presupunem că dorești să trimiți un email clienților Premium care ți-au vizitat restaurantul de peste 10 ori. Fără automatizare, personalul tău ar trebui:

  1. Să caute și să eticheteze manual fiecare client existent cu mai mult de 10 vizite și cu eticheta Premium;
  2. Să țină evidența clienților care devin eligibili pentru a deveni Premium și să-i eticheteze zilnic;
  3. Să trimită manual e-mailul către clienții care devin Premium de fiecare dată.

Cu ajutorul automatizării, tot ce trebuie să faci este să configurezi o regulă simplă pentru a marca fiecare client care atinge pragul de 10 vizite ca Premium și să se trimite automat un e-mail personalizat în care sunt felicitați pentru că au ajuns la statutul de Premium, oferindu-le, totodată, o ofertă specială.

Cea mai bună modalitate de a păstra mai mulți clienți la un restaurant este de a oferi experiențe personalizate, iar singura modalitate de a oferi un marketing personalizat la scară largă este prin automatizare.

De ce este important marketingul personalizat pentru restaurante?

Așa cum am menționat mai devreme, clienții nu mai sunt mulțumiți cu marketingul general, ci se așteaptă la personalizare. Fără îndoială, personalizarea ajută la construirea unor relații mai bune cu clienții, ceea ce reprezintă cheia pentru o mai bună fidelizare a clienților. Până la urmă, clienții fideli sunt sarea unui restaurant. Doar o creștere de 5% a numărului de clienți obișnuiți poate crește veniturile restaurantului cu până la 95%. De asemenea, aceștia cheltuiesc cu până la 67% mai mulți bani decât un client nou. 

În plus, costul achiziționării de clienți noi este de 7-8 ori mai mare decât cel al păstrării unui client existent. Clienții fideli oferă un flux constant de venituri pentru restaurantul tău care ajută la îmbunătățirea semnificativă a profiturilor. 

Lipsa de personalizare a mesajelor de marketing va duce probabil direct în dosarul de spam al clientului și, în cele din urmă, la pierderea clientului. Conținutul personalizat și direcționat este ceea ce ajută restaurantele să își păstreze clienții obișnuiți, arătându-le că nu sunt doar un alt nume din baza ta de date. Un mesaj simplu, adaptat la alegerile și preferințele lor, îi ajută să se simtă importanți și le spune că știi cine sunt și ce le place, contribuind astfel la construirea unor relații solide cu clienții.

Avantajele automatizării marketingului pentru restaurante

1. Eficiență

Cu un sistem de automatizare care se ocupă de procesele repetitive, personalul tău își poate folosi timpul pentru alte activități importante legate de clienți și poate oferi o experiență mai bună clienților.

2. Standardizare

Automatizarea proceselor creează un sistem mai raționalizat și standardizat care va înregistra în mod constant datele și va declanșa mesaje pe baza aceluiași set de reguli de fiecare dată. Acest lucru nu numai că ajută la înregistrarea mai multor date despre clienți, dar reduce și erorile umane.

3. Personalizare

Ajutând la colectarea mai multor date, automatizarea permite restaurantelor să își identifice clienții fideli și să-i vizeze cu mesaje de marketing personalizate. De asemenea, le permite să ofere o experiență culinară mai personalizată pe baza preferințelor clienților, ceea ce duce la relații mai puternice cu aceștia și la clienți mai loiali.

4. Decizii bazate pe date concrete

Având la îndemână toate datele precise colectate prin automatizare, poți să analizezi în detaliu baza ta de clienți pentru a înțelege mai bine comportamentul acestora și pentru a lua decizii strategice în consecință.

Cum să automatizezi marketingul restaurantului tău?

1. Creează o primă impresie bună

Este important să ajungi cu un mesaj la cei care au luat masa pentru prima dată în restaurantul tău, mulțumindu-le pentru vizită și solicitându-le feedback-ul pentru a le arăta că îți pasă de ei.

De asemenea, pune-le la dispoziție mai multe metode de livrare pentru a-i încuraja să revină.

2. Construiește relații mai bune cu clienții

Trimite automat mesaje clienților tăi înainte de ocazii speciale (cum ar fi zilele de naștere sau aniversările) pentru a le ura și a-i încuraja să îți viziteze restaurantul cu această ocazie. Deseori există o concurență ridicată din partea altor restaurante pentru afacerile legate de zilele de naștere, așa că ia în considerare posibilitatea de a include o reducere pentru ocazii speciale în notificare push trimisă.

3. Trimite mesaje personalizate și țintite

Captează atenția clienților trimițând mesaje bazate pe comportamentul și preferințele lor anterioare.

De exemplu, în loc să trimiți un e-mail cu un răspuns generic fiecărui client care a lăsat o recenzie, poți trimite unele personalizate în funcție de ratingul recenziei lor folosind sistemul de automatizare TapTasty.

Află mai multe despre cum poți utiliza sistemul de automatizare TapTasty pentru a îmbunătăți eficiența restaurantului tău.

4. Păstrează-ți clienții

Segmentează-ți cu ușurință clienții în funcție de valoarea comenzilor lor și de numărul acestora. Acest lucru te va ajuta să identifici clienții care nu au mai comandat de mult și să îi remarketezi cu mesaje personalizate în timp util.

5. Adună feedbackul clienților

Află exact ce cred clienții despre restaurantul tău prin configurarea unui sistem automat de feedback al clienților. Clienții pot lăsa un feedback direct din aplicația mobilă a restaurantului tău sau din modulul comenzi online al website-ului restaurantului tău.

Pe scurt

Ești interesat să încerci sistemul de automatizare TapTasty pentru restaurantul tău? Începe gratuit!

În funcție de modul în care te decizi să te adresezi clienților și de nevoia identificată în restaurantul tău, poți să alegi una sau mai multe din funcționalitățile sistemului TapTasty. Îți stăm la dispoziție pentru ajutor.

Contactează-ne cu încredere!

Postări similare

STUDIU: Ce Așteaptă Femeile de la un Restaurant?
5 Metode de Optimizare pentru Restaurante
Comenzi Telefonice sau Comenzi Online?
Categories
Restaurante RO

Cum să Atragi Dublu Clienți în Restaurantul Tău?

„Știm că avem mâncare foarte bună, dar nu știu cum să atragem mai mulți clienți în restaurant ca astfel ei să guste mâncarea și să-i determinăm să revină.” Această frază trebuie să-ți fie cu siguranță familiară, fie pentru că este sau a fost experiența ta, fie pentru că ai auzit-o de la colegii din industrie. Și asta pentru că a avea cea mai bună mâncare este doar una dintre strategiile pentru a avea mesele pline.

Am discutat acest subiect de multe ori. De fapt, noi, cei de la TapTasty, ne străduim în mod constant să creăm soluții pentru ca proprietarii de restaurante, cafenele, brutării să poată atrage tot mai mulți clienți. 

În acest articol vom evidenția 7 metode prin care poți să-ți dublezi numărul de clienți.

1. Promoții limitate

Promoțiile cu durată limitată funcționează ca un magnet pentru clienți, deoarece creează un sentiment de unicitate și de urgență în jurul unui anumit produs, preparat. Potențialii clienți pot crede că preparatul respectiv este pe cale să se epuizeze, ceea ce îi poate determina să-l încerce rapid până nu ratează oferta.

Sistemul TapTasty îți permite să creezi într-un mod eficient promoții limitate. De exemplu, poți să creezi un cupon de reducere care să fie aplicat la comenzile în valoare de o anumită sumă, să oferi o băutură din partea casei la orice comandă sau 50% reducere la desert.

Prin TapTasty poți crea promoții nenumărate care să se aplice cumulat sau dacă sunt mai multe cupoane valabile să se aplice doar unul în funcție de ce alege clientul.

Tu ești cel care stabilești regulile promoțiilor limitate. Important este să încurajezi clienții să comande. Transportul gratuit, de pildă, este un stimulent pentru plasarea unei comenzi cu valoare mai mare. De fapt, 93% dintre consumatori sunt dispuși să cheltuiască mai mult de la un restaurant care oferă transport gratuit.

Profită de impactul pozitiv al promoțiilor limitate!

2. Rularea unor oferte pe tot parcursul anului

Ofertele prind bine. De ce să nu stabilești anumite oferte valabile pe tot parcursul anului? Poți aduce în continuarea promoțiilor limitate aceste promoții valabile permanent. De exemplu, dacă clientul își face o rezervare prin intermediul aplicației mobile pentru restaurante sau prin modulul de comenzi online, poți să îi oferi o reducere de 15% la meniu.

Cu TapTasty poți oferi reduceri nelimitate, atrăgând astfel tot mai mulți clienți. Începe gratuit să folosești sistemul nostru!

3. Giveaways

Organizați giveaways în mod regulat. Clienților le place să participe la concursuri și le place și mai mult să câștige. Fă ca restaurantul tău să iasă în evidență față de concurență prin organizarea a două cadouri pe lună, de exemplu, o masă sau o cină gratuită pentru două persoane.

Clienții pot participa furnizând informațiile lor înainte de a părăsi localul, ceea ce ți-ar oferi, de asemenea, informații pentru derularea campaniilor de marketing.

4. Zile speciale

Anunță zilele speciale cu dublu sau triplu puncte de fidelitate dacă se plasează o comandă în aplicația mobilă sau prin modulul de comenzi online.

Totodată, în zilele de joi, ai putea servi diverse platouri în stil bufet suedez ca aperitiv și să lași clienții să se servească gratuit în timp ce savurează un cocktail. Luni, poți oferi clienților o cafea gratuită dacă își cumpără ceva de la micul dejun. Duminica, poți oferi clienților mostre mici și gratuite din noile rețete ale restaurantului și, de asemenea, să vezi cum reacționează aceștia și să stabilești ce se potrivește și ce nu.

5. Evenimente

Invită-ți clienții să își sărbătorească ziua de naștere printr-o notificare push, de exemplu. Aceasta este o metodă care continuă să funcționeze, deoarece clienții apreciază din ce în ce mai mult tratamentul personalizat.

De asemenea, cu TapTasty poți trimite notificări push sau e-mailuri de felicitare pentru ziua de naștere în baza de date a clienților cu, de exemplu, o invitație de a o sărbători la restaurant, inclusiv un toast din partea casei sau o masă gratuită pentru sărbătorit dacă vine cu prietenii.

6. Revizuirea serviciului

Revizuirea serviciului și îmbunătățirea periodică a acestuia este obligatorie. Clienții vin la restaurant pentru promoții și produse gratuite și, bineînțeles, și pentru mâncare, dar există un lucru pe care îl apreciază în mod deosebit, și anume sentimentul că sunt tratați bine.

În acest scop, este recomandat să faci revizuiri ale serviciului, de exemplu, la fiecare 2 luni, pentru a te asigura că totul merge bine și chiar pentru a lua în considerare noile nevoi ale clienților. Răsfățarea clienților îi va face cu siguranță să revină din nou și din nou.

7. Feedbackul clienților

Cum îți sună ideea de a instala un ecran care să afișeze cele mai frumoase opinii și postări din social media? Imaginează-ți că te afli la un restaurant și observi acest ecran care afișează tweet-uri de la alți clienți care recomandă un fel de mâncare sau o opinie de pe TripAdvisor care laudă serviciul chelnerului care te servește sau o postare de pe Instagram cu diverși clienți care fac un toast.

Feedbackul clienților este deosebit de important și a împărtăși și altor clienți aprecierile unora îi poate încuraja să revină la restaurantul tău.

Citește acest articol și descoperă cum poți crea o experiență plăcută clienților.

Pe scurt

Nu uita: dacă dorești să atragi clienți la un restaurant sau o cafenea, brutărie ai nevoie de o acel ceva – o anumită exclusivitate, o caracteristică care să te deosebească de concurenți. Opțiunile sunt infinite.

Nu este chiar atât de greu să atragi clienți noi. Aplicând metodele de mai sus, succesul îți e garantat.

Digitalizează-ți afacerea cu TapTasty! Contactează-ne cu încredere!

Postări similare

Strategii Eficiente de Retenție a Angajaților
Ce Așteaptă Clienții de la o Aplicație Mobilă?
Cum îți Crește Aplicația Mobilă TapTasty Vânzările?
Categories
Restaurante RO

5 Probleme cu Care se Confruntă Clienții Când Comandă Mâncare Online și Cum le Poți Rezolva

Lucrurile se schimbă de la an la an și tot mulți clienți migrează online. În consecință, majoritatea proprietarilor de restaurante au realizat că, dacă nu reușesc să ofere o platformă de comandă online eficientă și ușor de utilizat, vor fi scoși rapid de pe tabla de joc. La urma urmei, majoritatea preferă să plaseze o comandă mâncare online cu livrare la domiciliu sau cu ridicare la pachet măcar o dată pe săptămână, fapt pentru care restaurantele pot profita de aceste oportunități de vânzare. 

Cu un serviciu de comenzi online TapTasty, poți contribui cu siguranță la creșterea vânzărilor restaurantului tău. Poți să te ocupi de notorietatea brandului tău prin funcționalitățile puse la dispoziție și să economisești comisioanele percepute de agregatorii terți. 

Odată ce ai decis să oferi servicii de comenzi online, există mai multe detalii importante de care trebuie să ții cont, de la ceva atât de simplu precum designul modulului de comenzi online până la aspecte mult mai complexe, cum ar fi asigurarea securității datelor cu caracter personal ale clienților. 

Iată câteva dintre cele mai frecvente dificultăți cu care se confruntă clienții de zi cu zi atunci când comandă mâncare online de la un restaurant și cum le poți aborda eficient împreună cu personalul restaurantului tău.

Cele 5 probleme cu care se confruntă clienții atunci când comandă online

1. Alegerea

Un client înfometat poate petrece în medie o oră pentru a decide ce să mănânce. Acest scenariu este valabil mai ales în cazul restaurantelor cu un meniu vast. Având atât de multe opțiuni din care să aleagă, clienții sunt adesea copleșiți și, de multe ori, se ajunge la o vânzare neîncheiată – nu se pot decide ce să mănânce, ies de pe modulul de comenzi online sau de pe aplicația mobilă și comandă vechiul Twister de la KFC! 

Cum ai putea rezolva această problemă? Ajutându-ți clienții cu recomandări și sugestii bazate pe statistici și rapoarte. Sistemul TapTasty oferă informații și date despre tendințele de comandă ale clienților pe care le poți utiliza pentru a-i ajuta să facă o selecție rapidă. Dacă este vorba de un client, să te folosești cross-selling poate fi o strategie bună. Este suficient ca un client să adauge o garnitură în coș și să i se sugereze automat o anumită combinație.

2. Plata

O problemă recurentă cu care se confruntă clienții atunci când comandă mâncare online este legată de plată. Unele platforme nu acceptă mai multe metode de plată, ceea ce îi obligă pe clienți să renunțe la comenzi.

TapTasty oferă diferite integrări, astfel încât clienții tăi să poată plăti cu ușurință cu cardul. Toate metodele de plată anterioare pot fi salvate și reutilizate.

Securitatea este un alt factor pe care clienții îl iau în considerare atunci când cumpără ceva online. Chiar și lucruri precum faptul că nu se afișează un mesaj de confirmare a plății sau că sunt redirecționați către un alt site web pot fi exasperante. Apoi, mai sunt și problemele legate de un proces dificil de rambursare în caz de plăți eșuate sau comenzi anulate.

Cum se poate rezolva această problemă? Începe prin a oferi mai multe opțiuni de plată. În timp ce plata cu cardul și PayPal sunt metode frecvente de plată online, metodele alternative, cum ar fi Paypal, Google Pay, Apple Pay etc., câștigă popularitate în rândul clienților pasionați de tehnologie. Oferirea confortului, a vitezei și a securității clienților tăi este esențială pentru a crește conversiile și vânzările.

3. Procesul de comandă

Comoditatea este unul dintre motivele pentru care mai mulți clienți preferă să comande mâncare online în zilele noastre. Dar există încă o mulțime de site-uri web care au fost create fără să se gândească la optimizarea experienței utilizatorului. Uneori poate fi chiar dificil să găsești butonul „Meniu” pe un site! Uneori există o supraîncărcare de informații, iar alteori prea puține. 

Cum poți rezolva această problemă? Pentru ca procesul de comandă să fie cât mai ușor posibil, trebuie să fii accesibil pe toate platformele, inclusiv pe site-uri web, aplicații mobile și rețele sociale. Păstrează un design curat și concis, cu cât mai puțini pași necesari în timpul procesului de achiziție. Un apel clar la acțiune pe fiecare pagină este o necesitate pentru a te asigura că clienții tăi pot finaliza tranzacția cu succes fără a fi nevoiți să se deplaseze între pagini.

Află mai multe despre modulul de comenzi online TapTasty citind acest articol.

4. Livrare și împachetare

În ceea ce privește problemele legate de livrare, acestea nu includ doar întârzierile, ci și calitatea și cantitatea alimentelor, ambalajul și comportamentul neplăcut al curierilor.

Întotdeauna trebuie să trimiți alimente proaspăt pregătite din bucătărie. Ai grijă să te asiguri că folosești tehnici de ambalare adecvate pentru alimente calde și reci. 

În meniul tău online, nu ezita să adaugi câteva informații despre timpul de pregătire și de livrare, precum și despre mărimea porțiilor, astfel încât clientul să știe la ce să se aștepte.

În cele din urmă, existența unei opțiuni de urmărire în timp real a comenzii este esențială.  În felul acesta, clienții sunt la curent cu statusul comenzii lor. Poți utiliza notificări push sau emailuri pentru a trimite actualizări ale statusului comenzii.

5. Serviciu clienți

Fie că este vorba de întârzieri în livrare, de nemulțumiri legate de mâncare, de întrebări legate de plăți și rambursări sau de orice întrebări și reclamații generale, clienții vor dori să ia legătura cu tine și vor dori să se simtă ascultați. 

Pe de altă parte, există recompense mari pentru acele întreprinderi care oferă servicii excelente pentru clienți, deoarece clienții sunt dispuși să cheltuiască cu 17% mai mulți bani cu un restaurant care oferă în mod constant servicii bune pentru clienți.

Oferă diferite canale de comunicare, cum ar fi e-mail, social media, notificări push. Folosește întotdeauna un limbaj pozitiv atunci când comunici cu un client. Asigură-te că personalul restaurantului tău este echipat pentru a răspunde la întrebări de orice fel și este pregătit să abordeze situații dificile, ori de câte ori acestea apar. De asemenea, este de ajutor să ai o secțiune de feedback unde clienții să-și poată lăsa simplu și rapid sugestiile, opiniile sau problemele.

Pe scurt

Sperăm că vei ține cont de aceste probleme comune cu comenzile online și că vei remedia lucrurile înainte ca acestea să scape de sub control. A avea un sistem eficient de comenzi online de mâncare, care să răspundă așteptărilor clienților, este ceea ce ai nevoie pentru a urca pe scara succesului pe piața extrem de competitivă de azi.

Pentru a afla mai multe despre TapTasty, nu ezita să ne contactezi!

Postări similare

De Ce să-ți Segmentezi Clienții ca Restaurant?
TapTasty – Opțiunea Ideală pentru Afacerea Ta
Comanda la Masă: O Tehnologie Inovativă
Categories
Restaurante RO

Cum te Ajută Ofertele de Tip Happy Hour?

Ofertele happy hour sunt printre cele mai eficiente strategii de marketing pentru creșterea vânzărilor în restaurante. Într-un raport s-a constatat că o treime din toate vânzările de băuturi alcoolice, de exemplu, au loc în timpul ofertelor happy hour. Și pentru un anumit motiv, toată lumea se bucură de happy hour, pentru a se relaxa după o zi lungă și pentru a socializa cu prietenii, profitând în același timp de reduceri.

Happy hours sunt o modalitate excelentă pentru proprietarii de restaurante de a crește numărul de clienți, de a crește comenzile și profiturile. Cum? 

În acest articol, vom discuta în detaliu despre ofertele de tip happy hour și importanța lor într-un restaurant, precum și despre șapte modalități prin care te poți asigura că le creezi cu succes. 

Să începem!

Ce este oferta Happy Hour?

Indiferent de denumirea pe care o dai acestui tip de ofertă – ora de socializare, ora băuturilor, ora de burgeri, happy hour este acel moment special în care multe baruri și restaurante oferă reduceri la băuturi și diverse preparate.

O ofertă happy hour reprezintă orice ocazie, promoție sau ofertă specială organizată în perioadele care nu sunt aglomerate. De obicei, între orele 14:00 și 18:00 oamenii sunt încă la serviciu și nu prea plasează comenzi și nici nu aleg să vină să ia masa la restaurant. Cu toate acestea, în funcție de tipul de restaurant pe care îl conduci, oferta happy hour poate fi pusă în aplicare oricând.

De ce este oferta Happy Hour importantă pentru restaurante?

Înainte de a prezenta cum poți crea o ofertă happy hour de succes pentru restaurantul tău, să aruncăm o privire la beneficiile pe care le are. 

1. Stimularea vânzărilor

Potrivit unui studiu, happy hour reprezintă 60,5% din veniturile medii săptămânale în baruri și restaurante, chiar și atunci când sunt oferite reduceri importante. Nota de plată în timpul unei astfel de oferte crește cu aproximativ 10% mai mult decât în alte intervale orare. Această statistică surprinzătoare evidențiază cât de eficient poate fi happy hour-ul în creșterea vânzărilor.

2. Atragerea de noi clienți

Nu se poate nega faptul că happy hour poate fi o metodă fantastică de a crește temporar vânzările. Cu toate acestea, este, de asemenea, o formulă pentru creșterea numărului de clienți.

În esență, clienții experimentează o mică parte din ceea ce oferă restaurantul tău, fiind determinați să revină dacă le-a plăcut ceea ce au încercat.

De exemplu, poți da o reducere la preparatele care se vând mai greu sau care nu sunt așa de cunoscute. Este important să-i faci pe clienți să le încerce și în modul acesta te asiguri că acel preparat devine unul obișnuit, frecvent cumpărat.

3. Mai multe oportunități de upselling

Happy hours prezintă o mulțime de oportunități pentru upselling – abilitatea de a crește ușor prețul comenzii unui client – ceea ce le face atât de profitabile din punct de vedere financiar.

Upselling-ul poate fi încorporat în happy hours prin a le oferi clienților opțiunea de a cumpăra o băutură mai mare pentru doar câțiva lei în plus sau prin adăugarea unei mici taxe pentru o anumită garnitură la felul doi. 

7 Modalități prin care să creezi o ofertă Happy Hour de succes 

1. Oferă un meniu exclusivist

Crearea unui meniu exclusivist, pe lângă cel de toate zilele, disponibil doar în restaurantul tău, va oferi clienților un sentiment unicat. 

Pe lângă faptul că atrage o bază de clienți curioși, un bucătar poate testa noi rețete și le poate adăuga mai întâi de toate în meniul exclusivist înainte de a le încorpora în meniul obișnuit.

Este posibil să ai un barman creativ care crede că noile sale cocktailuri vor fi următorul mare succes. De ce să nu-i dai o șansă?

2. Oferă promoții atractive

Nu subestima niciodată puterea unui meniu cu reduceri pentru a crea un happy hour de succes. Clienții ar trebui să se simtă liberi să comande cât de multă mâncare și băutură doresc fără să depună prea mult efort.

Clienții nu numai că se bucură de mâncăruri și băuturi ieftine, dar se așteaptă și la prețuri mai mici, optând întotdeauna pentru restaurantele care oferă promoții atractive.

3. Atrage clienții cu platouri mari

Farfuriile mici sunt ideale pentru happy hour, dar platourile mari care pot fi împărțite sunt, de asemenea, potrivite. Potrivit unui raport Statista, 39% dintre clienți folosesc happy hours pentru a se întâlni cu prietenii, iar 45% folosesc această ocazie pentru a se relaxa.

Având în vedere că atât de mulți clienți folosesc această oportunitate pentru a se întâlni cu prietenii, restaurantele nu își pot permite să-i refuze prin restricționarea opțiunilor din meniu. Prin urmare, încearcă să echilibrezi platouri mari și aperitive pentru a atrage grupurile mari de clienți.

4. Profită de platformele de socializare

În zilele noastre, o prezență în social media este esențială, în special pentru cei care lucrează în industria ospitalității sau în industria alimentară și a băuturilor.

Folosește-te de platformele de socializare pentru a-ți promova meniul, băuturile speciale și ofertele happy hour. Poți, de asemenea, să creezi un hashtag creativ pe care clienții să îl folosească atunci când postează despre happy hour-ul restaurantului tău pe social media. În plus, te poți folosi baza de date de emailuri pentru a trimite invitații și a-ți promova ofertele.

5. Include băuturi non alcoolice

S-ar putea să pierzi o piață considerabilă dacă campania ta promoțională evidențiază doar băuturile alcoolice.

Aproximativ 40% dintre consumatorii din întreaga lume doresc să reducă consumul de alcool din motive de sănătate. Această tendință este determinată în principal de consumatorii care doresc să reducă consumul de alcool fără a-și sacrifica totuși viața socială.

Pentru a te adresa celor care nu beau, poți include câteva mocktails inovatoare în meniul exclusivist de happy hour. Ca o alternativă, poți chiar concepe un meniu happy hour care să fie în întregime fără alcool.

6. Atrage clienții prin evenimente

Poate fi o provocare să-ți diferențiezi promoțiile de happy hour de cele ale multor alte restaurante. Deși evenimentele reprezintă un cost suplimentar, acestea pot fi cruciale pentru a atrage mai mulți clienți și pentru a crește vânzările.

Organizarea evenimentelor la restaurantul tău cum ar fi o seară de muzică live, îl poate face să iasă în evidență. Cu toate acestea, nu te limita la a angaja doar muzicieni. În schimb, ia în considerare idei neconvenționale.

De exemplu, poți găzdui o seară de „vin și pictură” în restaurantul tău. Sau asociază-te cu grupuri locale și profită de oportunitățile de cross-selling. De asemenea, ai putea găzdui o seară rezervată exclusiv persoanelor singure de Ziua Îndrăgostiților, astfel încât clienții să se cunoască în timp ce se bucură de băuturi la preț redus.

7. Instruiește-ți personalul

Personalul tău reprezintă aspectul esențial în reușita ofertelor de tip happy hour. Deși happy hours pot fi agitate și solicitante pentru angajați, clienții trebuie să fie întotdeauna pe primul loc.

Nu numai că trebuie să fie familiarizați cu promoțiile, dar trebuie să înțeleagă și importanța de a fi atenți cu clienții. În plus, ar trebui să programezi turele angajaților în cel mai productiv mod.
În plus, cel mai eficient mod de a-ți face publicitate pentru happy hours este prin intermediul personalului restaurantului tău. Asigură-te că clienții tăi sunt la curent cu ofertele pentru a-i face să revină, deoarece 85% dintre clienți spun că ofertele speciale i-ar încuraja să mănânce în oraș mai degrabă decât acasă.

Pe scurt

Happy hours sunt o metodă excelentă pentru a stimula vânzările în timpul orelor mai puțin aglomerate ale zilei. Și dacă o faci cum trebuie, vei atrage o clientelă cu totul nouă, care rămâne chiar și atunci când preparatele sau băuturile sunt taxate la preț întreg. 

În plus, dacă ai un sistem complet pentru restaurante, poți monitoriza cu ușurință dacă strategiile tale de happy hour te ajută să obții un profit sănătos.

Cu TapTasty dispui de rapoarte care îți oferă o perspectivă asupra produselor, vânzărilor, clienților și c

 rapoarte și statistici cu privire la produse, vânzări, clienți și comenzi în urma cărora îți poți segmenta clienții după anumite criterii;

Aruncă o privire la 5 statistici și rapoarte esențiale TapTasty pentru a afla mai multe.

Totodată, sistemul TapTasty îți pune la dispoziție o gamă variată de instrumente de marketing prin care poți să creezi oferte de tip happy hour gratuite, campanii promoționale bine direcționate, cupoane promoționale și puncte de fidelitate. În plus, ai posibilitatea de a trimite notificări push și emailuri clienților cu privire la promoții limitate, campanii, anunțuri etc.

Ce mai aștepți? Contactează-ne cu încredere!

Postări similare

Design Aplicație Mobilă TapTasty
Cum să Eviți Risipa Alimentară în Restaurantul Tău?
7 Greșeli pe care Noii Proprietari de Restaurante le Fac la Angajare