5 Tendințe tehnologice pentru restaurante

Industria restaurantelor a fost întotdeauna o industrie care a adoptat destul de greu noile tendințe tehnologice. Proprietarii de restaurante nu au fost niciodată adepții schimbărilor. Mulți dintre ei se tem că, odată ce îmbrățișează tehnologia, vor sacrifica interacțiunea umană pentru care restaurantele sunt cunoscute și iubite. Cu toate acestea, tehnologia devine o componentă esențială în administrarea unui restaurant de succes.

Înainte de pandemia de COVID-19, digitalizarea începuse încetul cu încetul să-și facă loc. Dar apariția bruscă a pandemiei a accelerat semnificativ această revoluție.

Preferințele clienților s-au schimbat – modul în care aceștia doresc să rezerve o masă, cum vor să facă o comandă, cum vor să plătească, toate au evoluat în ultimii ani, iar restaurantele trebuie să se asigure că țin pasul cu nevoile clienților lor.

În acest moment, industria restaurantelor se află în mijlocul unei revoluții tehnologice și devine din ce în ce mai clar că restaurantele care vor supraviețui sunt cele care vor reuși să se adapteze la această schimbare și vor începe să investească în tehnologie, nu numai pentru a-și servi mai bine clienții, ci și pentru a-și eficientiza operațiunile.

Dar pentru un restaurant care a funcționat cu hârtia și pixul în mână ani buni, nu este o schimbare simplă. Tehnologia poate fi complicată și dificil de înțeles, iar ideea de a introduce noi sisteme într-un restaurant și de a instrui întregul personal pentru a le utiliza poate părea o sarcină descurajantă.

În plus, având în vedere toate programele și sistemele diferite care sunt acum disponibile pentru restaurante, sarcina de a alege unul poate părea destul de dificilă. Care este cel mai potrivit sistem pentru restaurantul tău?

Având în vedere toate cele de mai sus, am întocmit o listă cu 5 tehnologii esențiale în industria restaurantelor pentru a te ajuta să ții pasul cu tendințele tehnologice.

Cele mai importante 5 tendințe tehnologice pentru restaurante

1. Sistemul de rezervare online

Cum se făceau rezervările mai demult dacă nu cu pixul și hârtia în mână? Doar că celor mai mulți oameni nu le place să sune pentru a face o rezervare. Într-un studiu, 80% au declarat că rezervările online reprezintă un factor important în alegerea unui restaurant. Nu există client care să nu-și dorească o modalitate rapidă și simplă de a face rezervări.

Sistemele de rezervare online, precum cel oferit de TapTasty, ajută restaurantele să ajungă la mai mulți clienți, oferindu-le posibilitatea de a face o rezervare online de pe aplicația mobilă personalizată a restaurantului sau de pe modulul de comenzi online.

Pe lângă ușurința de a face rezervări, un sistem de rezervări online oferă restaurantelor și un panou de administrare de unde să-și gestioneze toate rezervările. Astfel erorile sunt reduse, semnificativ, iar întregul proces este simplificat.

2. Sistem de comenzi online

Comenzile și livrările online au fost o soluție salvatoare pentru restaurante în timpul pandemiei. Când aproape totul era închis, restaurantele au reușit să se mențină datorită comenzilor online.

Chiar și după pandemie, comenzile online rămân în top, iar până în 2024 se estimează că serviciile de livrare de mâncare online vor fi o industrie în valoare de 32 de miliarde de dolari.

Comenzile online au devenit populare pentru că permit restaurantelor să ajungă la clienții care nu pot vizita locația lor sau, pur și simplu, le este mai comod să comande și să mănânce de acasă.

Este important să pui la dispoziția clienților un sistem de comenzi online, astfel încât restaurantul tău să poată profita pe deplin de beneficiile acestuia, să ajungă la cât mai mulți clienți și să crească veniturile.

În timp ce platformele terțe precum Tazz, Glovo etc. sunt, de obicei, soluțiile de livrare, restaurantele au început acum să investească în sisteme personalizate de livrare directă, deoarece nu doresc să se bazeze pe platforme terțe care dețin datele clienților și care, de asemenea, percep un comision ridicat. Un sistem de livrare direct permite restaurantelor să dețină și să controleze întreaga experiență a clienților.

3. Comanda QR la masă

La fel ca plățile fără contact, comanda QR la masă a ajuns o tehnologie dorită de multe restaurante.

Comanda QR la masă elimină necesitatea unui meniu fizic, înlocuindu-l cu unul digital care poate fi accesat prin scanarea unui cod QR cu telefonul mobil. Totodată, clientul își poate plasa singur comanda, fără să mai aștepte intervenția ospătarului.

Înainte de pandemie, comanda QR la masă era o tehnologie rar întâlnită. Cu toate acestea, acum s-au transformat într-o necesitate, iar meniurile fizice devin încet-încet învechite. Clienții se așteaptă ca fiecare restaurant în care intră să aibă meniuri digitale.

4. Sistem de plată fără contact

Digitalizarea transformă modul în care clienții fac plăți la restaurant. Sistemele de plată fără contact, care permit clienților să își achite notele de plată în mod digital, au devenit populare în timpul pandemiei, dar acum se preconizează că vor fi una dintre tendințele cu cea mai rapidă creștere din industrie.

Nu degeaba 38% dintre clienți au raportat că plățile contactless sunt esențiale pentru industria restaurantelor.

Sistemele de plată fără contact facilitează plata atât pentru client, cât și pentru personalul restaurantului prin faptul că reduce punctele de contact și creează un proces de plată mai simplu și rapid.

5. Sistem POS

Un sistem POS funcționează ca o casă de marcat digitală pentru toate tranzacțiile care au loc într-un restaurant. Un sistem POS bun poate contribui la eficientizarea operațiunilor restaurantului prin faptul că oferă personalului o modalitate simplă și rapidă de a prelua comenzile de la clienți.

Cu toate acestea, sistemele POS nu se mai limitează doar la înregistrarea tranzacțiilor. Modelele noi vin cu funcții utile care înregistrează anumite date și ajută restaurantele să-și înțeleagă mai bine clienții.

Multe sisteme POS vin, de asemenea, cu capacitatea de a se integra cu alte sisteme din restaurantul tău, cum ar fi un sistem de comenzi online, ceea ce îți permite să duci experiența clienților restaurantului tău la nivelul următor.

Optează pentru un sistem POS care poate fi conectat cu alte sisteme de la restaurantul tău, astfel încât să poți profita din plin de datele care sunt colectate prin intermediul tuturor acestora.

Pe scurt

Cele 5 tendințe tehnologice menționate anterior te ajută să-ți optimizezi fluxul de lucru și să oferi clienților un proces simplu de comandă.