3 Metode de a-ți Reduce Costurile la Restaurant

Cei care lucrează în domeniul restaurantelor știu că principiile de bază ale afacerii nu s-au schimbat prea mult și, cu toate acestea, restaurantele de succes de toate tipurile și dimensiunile recunosc că industria restaurantelor a devenit extrem de competitivă. Evident, pe o piață supraaglomerată își doresc mai mult decât să facă față la costurile piperate. 

Restaurantele de succes nu vor doar să supraviețuiască pe termen lung – vor să prospere cu adevărat și să câștige profituri mari din investițiile lor și din orele intense de muncă.

Pentru a fi pe val în această industrie, există câteva modalități ingenioase care pot să-ți ducă afacerea la un alt nivel. 

Tehnologiile de astăzi oferă multe modalități de a economisi timp și bani și de a diminua costurile generale ale restaurantului. Aruncă o privire la top trei instrumente pe care proprietarii de restaurante sau managerii le folosesc pentru a-și spori semnificativ profiturile.

1. Utilizează un software de ultimă generație pentru managementul restaurantului

De la cafenelele mici la restaurantele cu mai multe locații, instrumentele software de gestionare a restaurantelor funcționează eficient pentru a reduce costurile restaurantului – indiferent de mărime. Acestea sunt concepute pentru a funcționa pentru restaurantele cu servire la domiciliu, la masă, la pachet, precum și pentru comenzi online.

Un software bun de gestionare a restaurantelor ajută în aproape toate aspectele legate de afacere. Poți găsi adesea software accesibil și ușor de utilizat, bazat pe cloud, asociat cu aplicații mobile care să te ajute să:

  • gestionezi comenzile și livrările;
  • urmărești inventarul;
  • gestionezi produsele și meniul;
  • preiei comenzi de pe diferite canale (Facebook, Whatsapp etc.);
  • actualizezi statusul comenzilor;
  • să optimizezi fluxul de lucru prin automatizarea notificărilor.

Un software eficient pentru restaurante poate gestiona rezervările în format digital și le poate organiza într-un plan digital înainte de fiecare servire a mesei. Multe aplicații oferă chiar și o bază de date pentru a înregistra preferințele alimentare și informații cheie despre clienți.

Restaurantele care utilizează acest tip de instrumente software își măresc profiturile datorită gestionării optime a fluxului de lucru prin panoul de control personalizabil care oferă rapoarte bogate.

TapTasty, de exemplu, are un panou de control care oferă informații cu privire la livrări, produse, clienți, vânzări, tendințe, marketing și multe altele. Poți obține informații bogate despre toate aspectele afacerii tale cu ajutorul acestor instrumente. De pe laptop sau tabletă, poți deține controlul total asupra operațiunilor restaurantului tău.

2. Obține o aplicație fiabilă de livrare de alimente și de aprovizionare a restaurantelor

Unul dintre cele mai bune instrumente pentru restaurante care pot economisi bani și timp este o aplicație bună pentru a comanda mâncare și consumabile. Există o mulțime de companii uriașe care livrează mâncare, dar acestea sunt economice doar dacă ai un restaurant mare sau o franciză. Folosirea companiilor de aprovizionare care se adresează restaurantelor și întreprinderilor mici și mijlocii – este un instrument perfect pentru reducerea costurilor.

Citește acest blog pentru a afla ce presupune aprovizionarea unui restaurant.

O aplicație bună de servicii de livrare de alimente și de aprovizionare va face totul mai ușor, de la comandă la ambalare, de la controlul inventarului la livrare.

O aplicație bună pentru distribuitorii de alimente pentru restaurante ar trebui să îți permită nu numai să găsești rapid prețuri mai mici la vrac, ci și să îți ofere un meniu de opțiuni pentru o gamă completă de alimente integrale și procesate de calitate: carne, cereale, nuci, fructe, legume, pește. 

Unele statistici atestă că proprietarii de restaurante sau managerii petrec în medie două ore în fiecare zi pentru a achiziționa cele necesare pentru restaurantul lor în ziua respectivă. Asta înseamnă aproximativ paisprezece ore pe săptămână care ar putea fi folosite mult mai profitabil. O companie bună de livrare de aprovizionare poate economisi atât timp, cât și bani.

3. Implementarea unui sistem eficient de comenzi digitale

Au apus zilele în care se lua comanda unui client doar cu pixul și hârtia. Acum sunt disponibile instrumente digitale de comandă ce permit unui chelner sau chelnerițe să preia comanda și să facă notițe pe un dispozitiv portabil sau pe o tabletă și apoi să trimită aceste informații direct bucătarilor.

Există restaurante care folosesc și o aplicație mobilă, astfel încât clienții să își poată plasa cu ușurință comenzile chiar înainte de a ajunge la restaurant.

Dacă vrei ca și restaurantul tău să aibă o aplicație mobilă sau un modul de comenzi online pe website, TapTasty este aici! Oferă clienților tăi mai mult de 3 metode de livrare și facilitează-le procesul de comandă și rezervare.

Află mai multe despre TapTasty aici.

Rezultatul final este că automatizarea procesului de comandă între sala de mese și bucătărie accelerează lucrurile și, în același timp, elimină marja de eroare a comenzilor. De asemenea, scurtează timpul de așteptare al clienților tăi, reducând în același timp și sarcinile mărunte – ceea ce ajută la atenuarea oboselii personalului.

Pe scurt

Restaurantele au, din păcate, marje de profit foarte mici. Și nu e de mirare. Există o mulțime de presiuni mari pentru proprietarii de restaurante, cum ar fi costurile imobiliare, creșterea prețurilor alimentelor și creșterea salariului minim. Restaurantele resimt aceste schimbări și se întreabă unde pot economisi bani.

Instrumentele menționate mai sus pot părea scumpe sau prea dificil de implementat, dar adevărul este că – acestea sunt concepute pentru a fi accesibile, ușor de utilizat și pentru a-ți economisi o mulțime de bani și timp.

Digitalizează-ți afacerea și crește puterea de câștig a restaurantului tău cu TapTasty!