Metode de Recrutare a Angajaților Într-un Restaurant 

Industria ospitalității este renumită pentru fluctuația mare a angajaților. Iar recenta pandemie nu a ajutat situația, ci din contră. 75% dintre patronii de restaurante au confirmat că provocarea numărul unu în afaceri este recrutarea angajaților. 

Restaurantele nu trebuie doar să plănuiască o nouă metodă de a-și servi clienții, ci și să recruteze membri ai personalului pe o piață a forței de muncă limitată, mai ales în perioada premergătoare sezonului de vacanțe. 

Nicicând nu a fost atât de dificilă angajarea în restaurant. Pandemia a amplificat problemele existente în industria restaurantelor, forțându-i pe proprietari să gândească noi strategii atunci când vine vorba de modul în care se efectuează munca în restaurantul lor. Astfel, s-au încercat noi metode de recrutare, s-au îndepărtat job board-urile tradiționale și s-a oferit angajaților mai multă flexibilitate. 

Însă, provocările legate de recrutarea angajaților într-un restaurant persistă. 

Care sunt cele mai eficiente metode de recrutare actuale? 

Recomandările 

Recomandările reprezintă unul dintre cele mai bune filtre de căutare atunci când vine vorba de angajări. De cele mai multe ori, candidații recomandați din interior sunt invitați din oficiu la un interviu, dacă împlinesc măcar o parte din standardele cerute. 

La urma urmei, candidații recomandați prezintă mai multă încredere, deoarece angajatul interesat să rămână în continuare să lucreze în restaurant garantează pentru prestația lor. Multe politici de recrutare internă oferă chiar și bonusuri acelora care au recomandat o persoană valoroasă.

Rețelele de socializare

În ultima vreme, rețelele de socializare reprezintă cel mai eficient și întâlnit mod de recrutare a candidaților tineri sau din middle management. De exemplu, LinkedIn este o rețea socială destinată exclusiv mediului profesional. Companiile și angajații își construiesc profiluri care pot fi actualizate și îmbunătățite constant. De asemenea, pot fi postate diferite joburi disponibile, iar candidații pot suna să se intereseze de ofertă. 

Și plataforma Facebook a dezvoltat o extensie care vizează paginile business. În urma unor întrebări personalizate, angajatorul permite utilizatorilor să aplice pentru oferta de job disponibilă. 

Rețelele de socializare sunt eficiente deoarece sunt o metodă de recrutare inovatoare, maximizând cantitativ, dar și calitativ baza de selecție prin atragerea celor mai bune profiluri disponibile. 

Recrutarea online

Majoritatea candidaților își doresc să poată găsi anunțurile în mediul online. E-recrutarea este avantajoasă pentru angajatori, contribuind la optimizarea costurilor, întregul proces fiind automatizat. Algoritmii oferă statistici asupra candidaturilor depuse, fără să mai fie necesar să fie organizate precum într-un proces fizic. 

Specialiștii HR preferă site-uri de recrutare care să faciliteze filtrarea aplicațiilor prin introducerea fie a unor cuvinte cheie, fie a unor criterii ce permit scanarea CV-urilor, citirea lor pe diagonală și repartizarea lor conform unui cod cromatic. De exemplu, roșu înseamnă respins, galben – de analizat, iar verde înseamnă selectat pentru interviu. 

De asemenea, recrutarea online a făcut loc anumitor dezvoltări multimedia precum prezentările high-tech la târgurile de joburi sau media sociale. Fără doar sau poate, tehnologia joacă un rol primordial, iar candidații sunt la fel de selectivi asemenea angajatorilor.  

Head hunting-ul 

Cunoscut și sub denumirea de „executive search”, head hunting-ul este un concept relativ nou pe piața locală de recrutare și consultanță. În prezent, acesta reprezintă aproximativ 15% din volumul pieței totale de recrutare. 

De exemplu, dacă este nevoie de un manager de restaurant, head hunterul se va asigura că va reuși să găsească unul dintre profesioniștii în domeniu care își va demonstra performanțele în cel mai scurt timp posibil în cadrul noii companii angajatoare.

Agențiile de head hunting caută acei oameni destinați unor poziții cheie sau profilurilor care necesită competențe dificil de identificat. Head hunting-ul este mai eficient pe termen lung, asigurând organizației un avânt în ceea ce privește dezvoltarea și competitivitatea pe piață. 

Concluzie

Canalele de recrutare sunt diverse și se particularizează în funcție de strategia pentru care optează angajatorul. Întregul proces urmărește promovarea joburilor vacante, utilizând instrumente, mijloace și canale adecvate care să permită maximizarea ratei de atragere a celor mai potriviți viitori angajați.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Ești interesat?

Cere ofertă și te vom contacta în cel mai scurt timp