Cum Poți să te Pregătești ca Restaurant Pentru o Nouă Situație de Criză?

Trebuie să recunoaștem că pandemia COVID-19 ne-a luat pe nepusă masă pe toți. De fapt, dacă e să fim sinceri, nici nu ne așteptam ca un virus să ia asemenea anvergură. Am sperat până în ultimul moment că situația se va îmbunătăți, așa a și fost, doar că de abia după 3 ani. Iar ca restaurant, situația nu a fost deloc plăcută. 

Ce să mai spunem! Stabilitatea economică s-a frânt bucățică cu bucățică, mulți au rămas fără locuri de muncă și multe restaurante s-au închis. Pe de altă parte, restaurantele care au avut niște ași în mânecă, ași despre care vom vorbi în cele ce urmează, au supraviețuit cu bine. 

Până la urmă, pandemia ne-a demonstrat cât de important este să fim pregătiți corespunzător pentru orice eventualitate. Și dacă ar fi să se treacă din nou printr-o situație neprevăzută, cum ai putea ca restaurant să te asiguri că faci față noilor provocări?

1. Automatizează procesul de gestionare comenzi și livrări pentru restaurantul tău

Dacă până ieri totul se rezuma doar la confort și ospitalitate, restaurantele din ziua de azi trebuie să garanteze deopotrivă siguranța clienților și angajaților. 

Multe restaurante au optat pentru diverse metode de siguranță, cum ar fi acoperirea dispozitivelor de plată cu plastic, astfel încât acestea să poată fi igienizate mai des și mai ușor. 

Totodată, plățile fără contact, livrările la domiciliu și metoda drive-thru au devenit opțiuni pe care tot mai mulți clienți le preferă în pofida celor tradiționale. Situația limită pe care pandemia COVID-19 a provocat-o, a determinat automatizarea procesului de gestionare comenzi și livrări. 

Restaurantele au început să implementeze soluții eficiente care să ofere confort și siguranță. De exemplu:

• Meniul care poate fi accesat printr-un cod QR, cunoscut și ca meniu digital, este extrem de util acum. În primul rând, acesta oferă siguranță prin faptul că fiecare client accesează meniul restaurantului cu propriul telefon. Nu mai există același risc de răspândire a virusurilor ca în cazul meniurilor tradiționale care se igienizează mai greu. În plus, meniul digital poate fi actualizat oricând, fără a mai fi nevoie de costuri suplimentare de imprimare. Există numeroase beneficii majore ale utilizării unui meniu cu cod QR și dacă îți dorești și tu un meniu digital complet GRATUIT, TapTasty îți vine în ajutor! 

• Prin intermediul unui sistem de rezervare online îți poți gestiona rezervările în mod digital, astfel încât să reduci numărul clienților care nu se prezintă și să maximizezi numărul meselor disponibile. Dacă e să ținem cont de vocea poporului, 54% dintre clienți consideră că un sistem de rezervare online este unul dintre cele mai importante servicii de restaurant. Nu e de mirare deloc faptul că peste jumătate din clienți preferă să rezerve o masă online, mai ales că se poate rezerva de oriunde, oricând, utilizând fie un telefon mobil, o tabletă sau un dispozitiv portabil. Cert este că sistemul de rezervare online este eficient, flexibil și precis.

2. Aplicație mobilă pentru restaurant

Flexibilitatea ar trebui să fie un aspect esențial de care toate restaurantele ar trebui să țină cont. O aplicație mobilă pentru restaurante oferită de TapTasty te ajută să gestionezi eficient fluxul de clienți prin toate funcțiile necesare pe care ți le pune la dispoziție: 

• Metodele de preluare comandă: 70% dintre clienți preferă să comande mâncare online datorită confortului pe care-l oferă această metodă. Livrarea la domiciliu, de exemplu, este o opțiune cât se poate de eficace deoarece clienții pot comanda simplu și rapid și să achite comanda direct cu cardul salvat în aplicație. 

Ridicarea comenzii este o altă variantă extrem de eficientă, întrucât clientul poate merge să-și ridice comanda oricând, fără a mai fi nevoit să aștepte prepararea și livrarea acesteia. Timpul de așteptare se reduce cu mult.

Mănâncă în locație este o metodă de plasare comandă prin care clientul se bucură de toate promoțiile din aplicația mobilă și vine în restaurant să mănânce fără a mai fi nevoit să aștepte prepararea mâncării. În felul acesta, rulajul la masă se accelerează, deoarece clientul vine doar pentru a mânca. 

Să ne întâlnim la jumătatea drumului este un fel de metodă de ridicare comandă care permite clientului și livratorului să se întâlnească la jumătatea distanței dintre ei. De exemplu, dacă clientul știe că trece pe lângă un punct de întâlnire al restaurantului X, își poate plasa comanda prin aplicație și o ridică în momentul în care trece prin zonă. În felul acesta, poate să nu existe un cost al livrării sau poate fi mult mai mic decât atunci când se optează pentru metoda livrare. Să ne întâlnim la jumătatea drumului oferă un plus de flexibilitate, iar restaurantul tău poate alege mai multe puncte de întâlnire din oraș. 

• Marketing și fidelizare clienți: Fără marketarea clienților nu ai cum să-ți transformi clienții într-unii fideli. În plus, te costă de 7 ori mai mult să achiziționezi un client nou decât să-ți fidelizezi unul. Acestea fiind spuse, este de dorit să ai un program de fidelitate bine pus la punct. Prin TapTasty te poți bucura de o suită de instrumente de marketing fără niciun cost.

De exemplu, vrei să-i determini pe clienții care au cont în aplicația ta, dar nu au comandat niciodată să plaseze o comandă? Poți să creezi o campanie care să-i targeteze, oferindu-le un cupon de 15% sau 20% la toate produsele. De asemenea, poți să le oferi dublu puncte de fidelitate dacă comandă între orele 12:00-16:00. TapTasty îți dă flexibilitatea de care ai nevoie pentru a-ți putea fideliza clienții în cel mai bun și profitabil mod.

3. Integrare în site-ul propriu: integrare pentru restaurant

TapTasty a dezvoltat un modul web care integrează website-ul restaurantului tău cu aplicația ta de mobil. Astfel, poți să le oferi clienților posibilitatea de accesare „cross-platform” (cineva care folosește aplicația, poate accesa cu același cont modulul web al website-ului și viceversa). 

Din perspectiva plasării de comandă, această funcționalitate este similară cu plasarea de comenzi din aplicație. Avantajul este faptul că un client care a ajuns să folosească sistemul furnizat de TapTasty prin aplicația de mobil, de îndată ce se va conecta pe web, tot istoricul său de comenzi și cardurile salvate îi vor fi disponibile pe web și invers. 

Integrarea site-ului restaurantului tău cu modulul web îți aduce un profit extra prin faptul că oferi clienților diversitate în plasarea comenzilor. Să presupunem că un client caută „cel mai bun restaurant din Cluj cu mâncare specific italiană” și îi apare site-ul tău. Accesându-l, poate să vadă că dacă își descarcă aplicația mobilă a restaurantului primește o reducere de 10% la prima comandă. Poate o descarcă, poate nu, dar în tot acest timp el are posibilitatea să comande și de pe site prin modulul web pe care îl accesează. 

În felul acesta, te asiguri că nu îți pierzi niciun client și că le oferi toate metodele de plasare comandă care sunt la îndemână pentru ei. 

Gânduri finale

Întrebarea – cum poți să te pregătești ca restaurant pentru o altă situație de criză? – se reduce la două cuvinte: tehnologizare și automatizare. Nu putem nega faptul că marea majoritate dintre noi ne petrecem cea mai mare parte a zilei navigând pe internet într-un fel sau altul. Oare trecuta pandemie a accentat aceasta? Posibil că da. În mod sigur, preferăm să avem opțiuni cât mai confortabile de plasare, dar și preluare comandă. 

Fără o aplicație mobilă pentru restaurante restaurantul tău nu are cum să supraviețuiască pe termen lung, pentru că pe măsură ce timpul trece, lumea în care trăim se digitalizează. Totul trebuie să fie practic și rapid, nu mai avem timp de stat la coadă, de dat telefoane pentru o rezervare masă și așa mai departe. 
Serviciul TapTasty este sistemul complet ce-ți oferă aplicație de mobil personalizată, digitalizarea meniului, website, marketing și fidelizarea clienților, rapoarte, toate accesate într-un mod integrat și fără comision! Dacă vrei să afli mai multe, nu ezita să ne contactezi!