3 Rapoarte Esențiale pentru Restaurantul Tău

Ținând cont că aproape totul în zilele noastre poate fi urmărit, anumite rapoarte ale restaurantelor oferă proprietarilor și managerilor acces la informații operaționale concludente care îi pot ajuta să își ducă afacerea la un alt nivel.

Nu ești sigur care sunt articolele din meniu care generează cele mai multe vânzări? Există un raport pentru asta. Ai o bănuială că majoritatea clienților preferă plata cu cardul în pofida celei cash? Există un raport și pentru asta.

Înțelegerea a ceea ce, de ce și cum se face raportarea pentru restaurante deschide noi posibilități de dezvoltare pentru tine și afacerea ta.

În acest articol vom arunca o privire la beneficiile rapoartelor pentru restaurante și care sunt cele 3 rapoarte esențiale pentru restaurantul tău.

Să începem!

Beneficiile rapoartelor pentru restaurante

Rapoartele moderne nu necesită să îți petreci ore întregi încercând să înțelegi tabelul centralizator realizat în Microsoft Excel. Din contră! Poți să te relaxezi și să lași sitemul automatizat să-și facă treaba. Să fim realiști: orice timp pe care îl poți recupera în calendar este, în sine, un câștig uriaș.

Un alt beneficiu al rapoartelor pentru restaurante este că instrumentele și sistemele de astăzi oferă date detaliate și personalizate, la orice oră. Poți să selectezi anumiți parametri și să ții evidența trimestrial, lunar, zilnic, chiar din oră în oră.

3 Rapoarte esențiale pentru restaurante

Stabilirea unei liste de rapoarte pentru restaurante poate fi puțin descurajantă. Pentru a te ajuta, iată trei rapoarte pe care le considerăm esențiale pentru orice tip de restaurant.

1. Rapoarte de vânzări

Fără vânzări, nu există restaurant. Rapoartele de vânzări ale restaurantului urmăresc totul, de la care dintre produsele din meniu sunt cele mai populare sau mai puțin populare până la tipul de comandă (livrare la domiciliu, ridicare comandă, întâlnire la jumătatea drumului).

Aceste date te ajută să-ți îmbunătățești strategia de vânzare. De exemplu, dacă descoperi că un produs de top pur și simplu nu mai generează veniturile de altădată, poate că este timpul să îl înlocuiești cu unul nou sau să iei în considerare posibilitatea de a-l ajusta puțin, astfel încât să dea impresia de nou.

2. Rapoarte despre tendințe

Nu se poate să nu fii la curent cu evoluția numărului de clienți noi, comenzi și încasări. Dacă aceste trei aspecte sunt trecute cu vederea, înseamnă că nu-ți evaluezi strategiile de vânzare și marketing, ci defilezi după cum crezi că e bine.

Numărul de clienți noi îți arată, de exemplu, că programul de fidelitate dă rezultate. Numărul de comenzi reflectă că îți marketezi bine aplicația mobilă sau modulul de comenzi online. Iar încasările sunt, desigur, rezultatul celor două.

Prin urmare, urmărind tendințele poți să știi ce funcționează și ce nu și poți lua măsurile necesare de corectare în timp util.

3. Rapoarte despre statusul comenzilor

Succesul unui restaurant depinde destul de mult de cât de repede se livrează mâncarea clienților, fie că aceștia se află în locație sau nu.

Rapoartele despre statusul comenzilor îți oferă informații cu privire la cât timp durează ca o comandă să fie receptată, preparată, livrată.

Să presupunem că o comandă este receptată rapid, dar ia prea mult timp pentru a fi preparată. Observi că de fiecare dată produsul X depășește timpul optim de preparare. Atunci știi că fie renunți la preparat, fie încerci cumva să optimizezi timpul prin pregătirea preparatului respectiv în avans.

Servindu-ți rapid clienții, le crești gradul de satisfacție.

Află care sunt cele 5 strategii pentru o livrare mai rapidă, citind acest articol.

Pe scurt

Rapoartele pentru restaurante îți oferă o înțelegere mai în detaliu asupra afacerii tale și îți permite să iei decizii bazate pe date clare.

Toate aceste rapoarte trebuie să fie de așa natură încât să îți ofere date în timp real. O astfel de tehnologie te va ajuta să-ți gestionezi eficient operațiunile restaurantului.

Serviciul TapTasty îți pune la dispoziție toate cele trei rapoarte menționate anterior plus încă un raport care îți arată clienții cu comenzi și un raport vânzări produse.

Astfel, toate unitățile de măsurare sunt în mâna ta.

Pentru mai multe informații, contactează-ne cu încredere!